А вы знали об этом?

Ингредиенты:
картофель – 1 кг
вода – 1 л
соль – 15 г
сода – 0,25 ч.л
оливковое масло – 3 ст.л
чеснок – 2 зубчика, по желанию
перец и другие специи – по вкусу

Барабуля без головы в панировке в духовке!

В рыбных магазинах иногда вижу крупненькую барабулю, про которую продавцы говорят, что средиземноморская. Но мне ближе мелковатая черноморская барабуля/барабулька/султанка, которую обычно покупаю в Анапе в свежем или замороженном виде.
Из всех вариантов приготовления барабульки (шкара, в кляре и т.д.) больше всего нравится просто запечь её на противне в духовке, предварительно очистив, выпотрошив и обваляв в муке. Можно запечь и с головой, просто без головы она лучше размещается на небольшом противне и в маленькой духовке. Да и голову все равно же не ем.
Ингредиенты:
Барабуля – 22-24 шт.
Мука кукурузная или др. – 3-4 ст.л.
Соль – 1 щепотка по в

Как вам такая идея?

На 1 штуку:
1 булочка для хот-дога
100 г куриного фарша
Горчичный соус Дижонский
Cоленый огурчик, помидор, лист салата
Куриные сосиски сделала сразу несколько штук. Часть использовала, часть в заморозку. Для фарша использовала только куриное филе и лук, соль, перец и травки сушеные. Отвариваем сосиску 10 минут (если не замороженная). И выкладываем все на булочку!

Свиная шея с помидорами и сыром!

Вкусное и симпатичное блюдо, которое можно подать к столу в будни и праздники. Свиная шея - лучшая часть туши, и готовится, как правило, быстро. Мясо получается нежным и сочным.
Ингредиенты:
Свиная шея - 400 г
Сыр полутвердый - 50 г
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сырный соус - 2 ч.л.
Растительное масло - для жарки
Соевый соус - 2 ст.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соберите ингредиенты для приготовления свиной шеи с помидорами и сыром.
Свиную шею помойте и нарежьте стейками толщиной 1,5-2 сантиметра. Немного отбейте с обеих сторон.
Приготовьте маринад. В миску налейте соевый соус, насыпьте соль,

Щи из утки с квашеной капустой!

Наваристые, жирные, ароматные, добрые щи с уткой отлично насытят и согреют в холодный день. Готовьте с удовольствием и радуйте семью вкусным обедом.
Ингредиенты:
Утка (рагу) - 500 г
Капуста квашеная - 200 г
Картофель - 200 г
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 100 г
Помидор свежий - 200 г
Масло растительное - 3 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 2 л
Соль - по вкусу
Кастрюля объемом 3 литра.
Для щей из утки с квашеной капустой понадобятся все продукты из списка ингредиентов.
Не обязательно брать целую утку или её премиальные части. Для бульона отлично подойдут утиная спинка, крылья и т.д. Я использую утиное рагу.
Все овощи очистите и помойте. Картофел

Быстро и без масла!

Ингредиенты:
Куриное филе – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 50 мл
Мука – 3 ст.л.
Томатная паста – 1 ч.л.
Специи – по вкусу
Кукурузные хлопья без сахара – 2 горсти
Картофель – 2-3 шт.

Бисквитный торт со сгущенкой и бананами!

Простейший торт на скорую руку для семейного чаепития. Никаких особых навыков он не требует, украшений особых - тоже. Если вы хоть раз в жизни пекли бисквит, то этот торт у вас получится. Прелесть его ещё и в том, что торт не требует длительной пропитки. В общем, дёшево и сердито. А порой именно такие рецепты становятся самыми любимыми.
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца (С1) - 3 шт.
Сахар - 180 г
Вода холодная - 3 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Мука - 180 г
Разрыхлитель теста - 2 г
Ромовый ароматизатор - 4 капли
Пропитка и начинка:
Сгущенное молоко - 250 г
Сметана (20%) - 100 г
Бананы - 2-3 шт
Дополнительно:
Масло (для смазывания формы) - 1 ст.л.
Как