Оливье с сыром без картошки!

Облегченная версия знаменитого салата - здесь нет картошки! Многим такой рецепт придется по душе. Закуска получится сытной и питательной за счет сыра - непременно попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
Куриное филе - 250 г
Консервированный зеленый горошек - 120 г
Яйца куриные - 2 шт.
Твердый сыр - 100 г
Соленые огурцы - 90 г
Майонез - 100 г
Соль, черный перец - по вкусу
Соберите необходимые продукты для приготовления салата Оливье с сыром без картошки.
Куриное филе сполосните, выложите в кастрюлю, залейте чистой водой, поставьте вариться. Когда закипит, посолите, убавьте огонь и варите 20-25 минут. Затем мясо остудите.
Заранее сваренные куриные яйца почи

Утиная грудка в рукаве в духовке!

Очень лёгкий и простой способ приготовить утиную грудку так, чтобы она осталась сочной - это запечь её в рукаве в духовке. Этот способ удобен ещё и тем, что вместе с утиной грудкой можно запечь сразу какой-то гарнир. Я решила в этот раз в качестве гарнира использовать обыкновенную морковь, которая, пропитавшись маринадом и соками от утки, стала очень вкусной! Вместо моркови вы можете взять любой другой овощ (репу, корень сельдерея, картофель, цветную капусту и т.д.)
Ингредиенты:
Грудка утиная - 1 шт. (250 г)
Морковь - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Мёд - 1 ч.л.
Сумах - 1/2 ч.л.
Горчица зернистая - 2 ч.л.
Уксус винный красный - 2 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Пере

Стейк из цветной капусты с курицей!

Смотрится это блюдо достаточно эффектно и продукты отлично гармонируют между собой. Его можно подать в качестве основного, самостоятельного блюда и дополнить порцией овощного или листового салата. Нежная и сочная капуста, пропитанная соками куриного мяса и помидора, под сырной корочкой - это очень вкусно!
Ингредиенты:
Цветная капуста - 400 г
Куриное филе - 250 г
Помидоры - 2 шт.
Сыр "Моцарелла" - 150 г
Сметана - 4 ст.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Сушеный орегано - 0,5 ч.л.
Сладкая молотая паприка - 0,25 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Соберите необходимые продукты для приготовления стейка из цветной капуст

Это блюдо идеально подойдет для Нового года!

Куриное бедро без кожи и кости – 400 гр
Грибы – 400 гр
Лук – 1 шт
Соль – 1 ч.л
Перец чёрный – по вкусу
Сливочное масло – 20 гр
Сыр сулугуни – 150 гр
Для соуса бешамель:
Сливочное масло – 50 гр
Молоко – 500 гр
Мука – 50 гр
Мускатный орех – 1 щепотка
Соль – 1 щепотка
Чёрный перец – 1 щепотка

Настоящее праздничное блюдо!

Обязательно приготовьте его и побалуйте своих друзей, родных и т.д. Даже яблоки получаются невероятно мягкими, сочными, что уж говорить о самих перепелах! Рекомендую протомить их в маринаде минимум 1 час, чтобы тушки вобрали в себя все вкусы и ароматы. Можно мариновать и дольше, если у вас есть время.
Подавайте блюдо к столу горячим, прямо с пылу с жару. Можно дополнить его любым гарниром, салатом из свежих овощей, соусами и т.д. И помните, что таких румяных аппетитных птичек всегда мало, так что готовьте сразу двойную порцию!
Ингредиенты:
Перепела - 2 шт.
Яблоко крупное - 2 шт.
Масло растительное - 20 мл
Маринад:
Соевый соус - 80 мл
Лимонный сок - 1 ст.л.