Чтобы подать к столу соленые помидоры черри, вам потребуется выдержать их в рассоле около 2-3 недель. Чем теплее будет в квартире или доме, тем быстрее будет проходить процесс брожения. Если вам время приготовления не так важно, то вы можете с легкостью поместить банку с помидорами в холодильник или на холод - тогда они заквасятся в течение месяца. В любом случае вы получите отменные квашеные помидоры черри! Они украсят любое запеченное мясо, бутерброды и брускетты, паштеты и дипы.
Не забудьте: чтобы закатать банку соленых помидоров черри на зиму, нужно рассол прокипятить!
Ингредиенты:
На 1 л емкость:
Помидоры черри - 500 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп - 3 г
Перец черный горошек - 10 шт.
Соль - 1,5 ст.л.
Вода - 600 мл
Продукты для засолки помидоров черри на зиму - перед вами!
В банку или другую высокую емкость всыпьте соль, горошины черного перца. Очистите зубчики чеснока от шелухи и промойте в воде. Нарежьте слайсами и добавьте в емкость. По желанию можно сразу же залить холодную воду и все перемешать.
Промойте помидоры черри и укроп, заполните банку практически доверху - до плечиков. 1-2 см оставьте свободными до верха банки, потому что в процессе брожения содержимое слегка поднимется.
Влейте холодную воду, закройте банку пластмассовой крышкой и тщательно взболтайте. Затем крышку снимите, банку поместите в миску и оставьте при комнатной температуре примерно на 2-3 недели.
Сначала рассол помутнеет - это нормально!
Через 1,5-2 недели образуется пленка на поверхности и появится яркий аромат квашеных продуктов. Не торопитесь, чтобы черри просолились, потребуется еще 1 неделя!
После этого извлеките их из рассола на тарелку или в миску.
Сам рассол процедите, удалите чеснок и перелейте в ковш, кастрюлю. Доведите рассол до кипения - важно его слегка перекипятить, чтобы брожение завершилось.
Выложите помидоры в банку снова, залейте горячим рассолом и сразу же закатайте с помощью ключа для консервации или крышки по резьбе.
Остудите при комнатной температуре и храните на холоде. Засолка помидоров черри на зиму завершена.
Срок годности соленых помидоров черри - до 1 года.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Баранина готовится достаточно долго, поэтому мясо предварительно потушим на плите. После выкладывания в рукав всех ингредиентов они начнут пропитываться вкусом и ароматом мяса. Это будет очень вкусно! Ингредиенты: Баранина - 800 г Рис - 1 стакан Вода (кипяток) - 2 стакана +для тушения Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Растительное масло - 20 г Соль, специи - по вкусу. Чтобы приготовить плов из баранины в рукаве в духовке, соберите необходимые ингредиенты по списку. Для плова можно взять шейную часть, лопатку или голень. Рис выбирайте длиннозерный - он меньше разваривается. Баранину промойте в проточной воде, обсушите и порубите на кусочки. Обжарьте е
Для такой пиццы замесите дрожжевое тесто на воде - это легко и просто. С начинкой можете экспериментировать. Если вы привыкли готовить пиццу только с колбасой, предлагаю разнообразить рецепт и добавить отварное куриное мясо. Свежие овощи и сыр завершат общую композицию. Аппетитная домашняя пицца украсит ваш семейный ужин! Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная - 400-450 г Вода - 200 г Дрожжи сырые - 15 г Соль - 0,5 ч. л. Растительное масло (без запаха) - 2 ст. л. Для начинки: Куриное мясо (отварное) - 150 г Колбаса вареная - 80 г Помидоры - 60 г Твердый сыр (любой) - 60 г Сладкий перец - 50 г Томатный соус (или кетчуп) - 50 г Соберите все необходимые
Мясо в духовке это так сытно, просто и легко. Ингредиенты: - 1 кг свиной шеи - 1 морковь - 4 зубчика чеснока - 2 ч.л паприки - 1 ч.л перца - 1 ч.л соли ⠀ Запекайте при 180° 2 часа
Предлагаю вашему вниманию толстые пшенные блины на дрожжах по старинному рецепту. Среди множества способов приготовления блинов такой встречаю впервые и он вполне заслуживает внимания. Блины получаются толстенькими, пышными и вкусными. Ну а подать их можно со сметаной, вареньем, джемом. Ингредиенты: Мука пшеничная - 160 г Пшено - 100 г Вода - 300 мл Кефир - 200 мл Дрожжи прессованные - 10 г Сахар - 3 ст.л. Соль - 0,3 ч.л. Подсолнечное масло - для смазывания сковороды Диаметр сковороды 17 сантиметров. Соберите ингредиенты для приготовления толстых пшенных блинов на дрожжах и кефире. Пшено залейте горячей водой на 10-15 минут. После промойте, вылож
Здесь очень удачно сочетается сладкий, сочный вкус винограда с ветчиной и остальными ингредиентами. Выбирайте виноград лучше всего светлый, желательно без косточек. У меня сладкий, крупный виноград, но с косточками - я разрезала каждую ягоду на две части и с легкостью удалила все косточки кончиком ножа. Твердый сыр выбирайте на свой вкус, поэтому конкретный сорт не указываю - будет точно вкусно при любом варианте. Ингредиенты: Ветчина - 150 г Виноград - 150 г Орехи грецкие (очищенные) - 50 г Яйцо - 2 шт. Чернослив - 80 г Сыр твердый (у меня натертый на крупной терке) - 100 г Майонез - 4 ст.л. Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата с виногра
Сколько уже живу прямо возле солнечной Молдовы - ни разу такого блюда не встречала. Однако, это не повод для того, чтобы его не готовить! Раз кабачки по-молдавски есть на просторах интернета, значит обязательно нужно создать такое блюдо. Оно получается очень вкусным и понравится не только вегетарианцам, которые позволяют себе молочные продукты, но и остальным. Можно добавлять в блюдо лук и чеснок, различные специи и пряности - включайте свою кулинарную фантазию. Если вдруг даже муки у вас не будет в наличии, то ее допустимо заменить кукурузным или картофельным крахмалом. Ингредиенты: Кабачки - 2 шт. Помидоры - 3-4 шт. Брынза - 120 г Масло растительное - 50 мл Мука
Нет комментариев