Ингредиенты на рецепт торта без выпечки:
Желатин 15 гр
Молоко 100 мл.л.
Песочное печенье 250 гр
Сливочное масло 80 гр
Творог 300 гр
Сахар 100 гр
Ванильный сахар 1 ч.л.
Кокосовая стружка 250 гр
Сахарная пудра 100 гр
Сливки 33% 500 мл.л. (100 в творог и 400 взбить с пудрой)
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Желатин замачиваю в холодном молоке перемешиваю и оставляю для набухания на 15 -20 минут (в процессе пару раз перемешиваю).
Песочное печенье измельчаю в крошку вливаю растопленное сливочное масло перемешиваю, выкладываю в форму диаметром 23 см. уплотняю, убираю в холодильник на 20 минут.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
В творог добавляю сахар, ванильный сахар перетираю блендером, получается однородная пастообразная масса. В отдельную объёмную миску наливаю охлажденные сливки добавляю сахарную пудру взбиваю до лёгких пиков порционно добавляю творожную массу каждый раз тщательно перемешиваю миксером.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Желатин импульсами растопила в микроволновке добавлю в него столовую ложку творожной основы перемешиваю. Затем вливаю желатиновую массу в творожную, перемешиваю миксером, за 2 - 3 приёма добавляю кокосовую стружку, каждый раз хорошо перемешивая.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Выкладываю творожную массу поверх песочного слоя и выравниваю. Сверху присыпаю кокосовой стружкой по желанию можно украсить конфетами Рафаэлло. Убираю в холодильник на один час, приятного чаепития и отличных новогодних праздников!
Комментарии 18