Шедевры кулинарии

МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА Я есть это боялась, но кто бы мог подумать, что маринованные яйца — такое объедение! - яйца — 6–8 шт - соевый соус — 150 мл - вода — 150 мл - лук зелёный — 1 ст. л. - имбирь — 1 ст. л. - чеснок — 1 ст. л. - уксус 9% — 1 ст. л. - красный перец — 1 ч. л. Готовится легко: Варим яйца вкрутую, складываем в литровую банку. Нарезаем лук, имбирь и чеснок мелко — и всё в банку. Туда же острый перец и уксус. Соевый соус греем в пропорции 1:1 с водой. Заливаем соусом и убираем в холодильник на 12–24 часа. Удивите себя и своих близких. Приготовьте, это - ВАУ! #маринованныеяйца #рецепты #кулинария

Весна без простуд — заморозь чай для иммунитета! Ингредиенты: - 1 апельсин - 2 лимона - 1 большой кусок имбиря (85–100 г) - 1 ч. л. куркумы - 1 ч. л. молотой корицы - ½ ч. л. молотого чёрного перца - 2 ст. л. мёда Способ приготовления: 1. Очистите апельсин и лимоны, удалите белые перегородки и косточки — они придают горечь. 2. Очистите имбирь от кожуры. 3. Поместите все ингредиенты в блендер: цитрусы, имбирь, специи и мёд. 4. Измельчите до получения однородной, густой массы. 5. Если у вас нет блендера — измельчите вручную и процедите смесь через мелкое сито или марлю. 6. Разлейте готовую смесь по формочкам для льда. 7. Заморозьте до полного затвердевания. 8. Рекомендуется ежедневно добавлять 1 кубик в стакан горячей воды (не кипяток!) и хорошо размешивать. Примечание: Если вы предпочитаете не нагревать мёд — добавляйте его отдельно в уже тёплый напиток, а не в смесь перед заморозкой. Так больше полезных свойств сохраняется. Рекомендации и советы: - Для усиления аромата можно добавить немного натёртой цедры апельсина или лимона (предварительно хорошо промыв фрукты). - Куркуму лучше использовать молотую, но можно и свежую (в этом случае взять примерно 10–15 г и натереть). - Если хотите более выраженную сладость — добавьте дополнительно 1 ч. л. мёда или немного сиропа агавы/финикового сиропа. - Для детей можно сделать версию без перца и с меньшим количеством имбиря. - Хранить кубики можно в контейнере в морозилке до 2 месяцев. - Отлично сочетается с зелёным чаем или просто тёплой водой с лимоном. #иммунитет #чай #рецепты #кулинария

РЕЦЕПТ БЕЛОРУССКИХ КОЛДУНОВ Со времён СССР мы готовим их каждое воскресенье Ингредиенты: - картофель 1 кг - куриная грудка 500 г - яйца 2 шт - соль - перец - приправа для шашлыка Приготовление: 1. Начищаем картофель, натираем его на хорошей терке, добавляем два яйца, приправу для шашлыка, перец и немного соли. 2. Прокрутим куриную грудку в мясорубке на средней насадке. 3. Перемешиваем все ингредиенты, формируем лепешки и обжариваем с двух сторон. Затем подливаем небольшое количество воды и тушим до готовности под крышкой. 4. Колдуны готовы, всем приятного аппетита! P.S. А без сметанки трапезу даже не начинайте. #колдуны #рецепты #кулинария

Как вам такая нарезочка на праздничный стол? 😍 #совет #секрет #хитрость #лайфхак

Хрустящие картофельные шарики 🥔🧀 Ингредиенты: - 3 средних картофелины - 3 столовые ложки крахмала - Соль - Чёрный перец - Тёртый сыр - 2–3 ст. л. - Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Отварите картофель. Очистите и тщательно разомните вилкой. 2. Добавьте крахмал, соль, чёрный перец и сыр. Хорошо вымесите. 3. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте до золотистой корочки. 4. Украсьте тимьяном и любимым сыром — и наслаждайтесь этим хрустом! Приятного аппетита! 🥰 #картофель #рецепты #кулинария

Кимчи из огурцов 😋 Классный и лёгкий способ приготовления огуречной закуски, который я узнала недавно — и он мне очень понравился. Обязательно попробуйте тоже! Я использовала: - Огурцы — 4 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Соевый соус — 1 ст. л. - Кунжут — 1 ст. л. - Паприка — 0,5 ст. л. - Красный молотый перец — 0,5 ст. л. (остроту можно регулировать по вкусу) - Рисовый уксус — 2 ст. л. (при желании можно заменить яблочным) - Сахар — 1,5 ст. л. - Рыбный соус — 1 ч. л. (можно заменить щепоткой соли) - Кунжутное масло — 0,5 ст. л. Приготовление: 1. Нарезаем огурцы тонкими кружочками. Перекладываем в миску, добавляем немного соли, перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы огурцы пустили сок. 2. Сливаем лишнюю жидкость, огурцы промываем холодной водой и просушиваем бумажными полотенцами. 3. Готовим заправку. Смешиваем измельчённый чеснок, соевый соус, уксус, паприку, красный перец, кунжут, рыбный соус, кунжутное масло и сахар. Всё хорошо перемешиваем до однородности. 4. Вливаем заправку к огурцам и тщательно перемешиваем. Огуречное кимчи готово! Можно подавать сразу, но лучше дать закуске постоять в холодильнике 30–60 минут, чтобы вкус стал ещё насыщеннее. Советы: - Если любите более насыщенный вкус, добавьте немного тертого имбиря. - Для хрустящей текстуры не держите огурцы в соли дольше 15 минут. - Вместо кружочков можно нарезать огурцы тонкими брусочками — так тоже красиво и удобно есть. Приятного аппетита! Если будете готовить — расскажите, как вам. Поделитесь с подругами, чтобы они тоже узнали об этом простом рецепте. #кимчи #огурцы #рецепты #кулинария

Вы точно не готовили яйца ТАК! Вкуснее мяса и в 2 раза проще! ДЛЯ РЕЦЕПТА: - 1 красная луковица - 1 помидор - 4 яйца - 30 г петрушки - Красный перец - Соль - 7 зелёных оливок с перцем - 50 г твёрдого сыра Не забудьте подписаться и поставить "Класс" 😉 #совет #секрет #хитрость #лайфхак

РУССКИЕ РОЛЛЫ Картошечка, селедочка, огурчик, лучок... Это ОЧЕНЬ вкусно! Особенно с зернистой горчицей. Отлично подойдет под любые русские народные напитки. Напишу очень примерные грамовки, точно не знаю, сколько всего потратила. На 3 листа нори: - 30 гр зеленого лука - 120 гр кусочков селедки - пюре из 3 средних картофелин - зернистая горчица Роллы вроде несложно крутятся, специальный коврик не обязателен. Главное сделать максимально сухое пюре, если в нем будет много молока, то роллы будут водянистые, и возможно вообще не будут держать форму. #роллы #рецепты #кулинария

Картофельные розы 🌹✨ Задумывались ли вы о том, чтобы превратить картофель в закуску? Вот идеальная идея! #закуска #рецепты #кулинария