Предыдущая публикация
Ванильно-шоколадный пирог с яблоком
🔻 Ингредиенты
для ванильного теста:
яйца — 3 шт.
масло сливочное — 150 г
ванильный сахар — 40 г
сахар — 100 г
мука — 1 1/2 ст.
разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
.............
для шоколадного теста:
яйца — 3 шт.
масло сливочное — 150 г
сахар — 100 г
мука — 1 1/4 ст.
разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
какао — 2 ст.л.
............
для начинки:
яблоки — 2 шт
пудинг ванильный — 1 упаковка (+250 мл. молока+4 ст.л. сахара)
............
для глазури:
какао — 3 ст.л.
сахарная пудра — 3 ст.л.
сливки 20% — 200 мл.
желатин быстрорастворимый — 1 ч.л.
какао — для посыпки верха
Как приготовить:
1. Для ванильного теста сахар и ванильный сахар взбейте с размягченным сливочным масло, вбейте по одному яйца, тщательно перемешивая миксером. Всыпьте просеянные муку и разрыхлитель, тщательно вымешайте.
2. Для шоколадного теста взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, вбейте по одному яйца, тщательно перемешивая миксером. Всыпьте просеянные муку и разрыхлитель, тщательно вымешайте. Добавьте какао и размешайте.
3. Яблоки промойте, обсушите. Очистите от кожуры (я поторопилась с фото, а потом чистила каждый кусочек по отдельности) и разделите на равные дольки, вырежая сердцевину.
4. Дно разъемной квадратной формы для выпечки застелите пергаментом. Выложите в форму ванильное тесто. 5. Сверху выложите шоколадное тесто, разравнивая верх. Аккуратно уложите яблочные дольки, слегка вдавливая их в тесто.
6. Выпекайте в духовом шкафу при 180 градусах примерно 50-55 минут. Готовность проверьте при помощи деревянной шпажки.
7. Приготовьте пудинг, следуя инструкции на упаковке. Слегка остудите его.
8. На остывший пирог вылейте теплый пудинг и поставьте в холодильник до застывания.
9. Приготовьте шоколаднуюю глазурь, смешав сливки с сахарной пудрой и какао. Приготовьте желатин по инструкции и введите его в сливочную смесь, перемешайте. Залейте пирог слегка остывшей глазурью.
10. Поставьте в холодильник до застывания.
11. Перед подачей извлеките из формы, присыпьте какао и нарежьте на порционные кусочки.
#рецепты #секрет_вкуса #Десерт
Следующая публикация
Комментарии 2