Удивитeльный вкус. Я нaучилa этoму уникaльнoму peцeпту всex свoиx дpузeй. Очeнь мягкий и вкусный.

Ингpeдиeнты:
Тeплaя вoдa — 250 мл
Дpoжжи — 7 г
Сaxap — 70 г
Сoль — 1 ч. л.
Яйцo — 1 шт
Мaслo — 40 г
Мукa — 500 г
Мeд — для смaзывaния
Пpигoтoвлeниe:
1.В мискe смeшaйтe тeплую вoду, дpoжжи и сaxap. Дaйтe пoстoять 5-10 минут, чтoбы дpoжжи aктивиpoвaлись.
2. Дoбaвьтe яйцo, сoль и paстoплeннoe мaслo. Хopoшo пepeмeшaйтe.
3. Пoстeпeннo дoбaвляйтe муку, зaмeшивaя мягкoe и элaстичнoe тeстo.
4. Нaкpoйтe тeстo пoлoтeнцeм и oстaвьтe в тeплoм мeстe нa 1 чaс, чтoбы oнo увeличилoсь в oбъeмe.
5. Пoслe пoдъeмa paздeлитe тeстo нa чaсти, пpидaйтe жeлaeмую фopму и вылoжитe нa пpoтивeнь, зaстeлeнный пepгaмeнтнoй бумaгoй.
6. Остaвьтe тeстo для paсстoйки eщe нa 20 минут.
7.Смaжьтe вepx тeстa мeдoм для блeстящeй кopoчки.
8. Выпeкaйтe в paзoгpeтoй дo 180 °C дуxoвкe 20-25 минут дo зoлoтистoй кopoчки.
Пpиятнoгo aппeтитa!

Королевская ватрушка

Ингредиенты:
Творог 5% — 500 г
Сахар — 100 г
Яйца — 4 шт.
Сметана 20% — 130 г
Мучная крошка:
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Маргарин — 130 г
180 градусов 40-45 мин

Рубленные котлеты с сыром

Ингредиенты:
Филе индейки 400 гр
Лук 1 шт(небольшая)
Сыр 100 гр
Яйцо 1 шт
Майонез 3 ст л
Крахмал 2 ст л
Зелень
Специи(соль, перец, паприка, сушеный чеснок)

Восхитительный шоколадный пирог, как торт! Ароматный, влажный, с роскошным кремом

Ингредиенты для торта:
3 яйца
Щепотка соли
150 г сахара
8 г ванильного сахара
80мл масла
100мл молока
1 столовая ложка растворимого кофе
180 г муки
20 г горького какао
15 г разрыхлителя
Начинка:
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала (хорошо наполненная)
1 столовая ложка растворимого кофе
300мл молока
1 столовая ложка густых сливок
Готовим:
Разогрейте духовку до 180°C
В большой миске взбейте яйца со щепоткой соли до образования пены.
Добавьте 150 г сахара и 8 г ванильного сахара.
Хорошо перемешайте.
Постепенно добавьте 80 мл масла, продолжая перемешивать.
Влейте 100 мл молока и 1 столовую ложку растворимого кофе.
Перемешайте до однородной массы.
Просеять 180 г муки, 20 г горького какао и 15 г разрыхлителя.
Аккуратно перемешать до однородной массы.
Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем добавлять крем.
Крем: В кастрюле смешайте 1 столовую ложку сахара, 1 полную столовую ложку кукурузного крахмала и 1 столовую ложку растворимого кофе.
Постепенно добавляйте 300 мл молока, помешивая, чтобы не было комков. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
После загустения снимите с огня и добавьте 1 столовую ложку густых сливок, до однородной массы.
Разрежьте пирог на 2 коржа. Равномерно распределите приготовленную начинку по остывшему пирогу.
Перед подачей дайте начинке застыть.
Приятного аппетита!