Предыдущая публикация
Классические пирожные с начинкой из яблок и сливочного масла🍎
Ингредиенты для теста:
Мука – 400 г
Сахар – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Яйцо – 1 большое
Молоко – 50 мл
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Ваниль – по вкусу
Соль – щепотка
Для начинки:
Яблоки – 1-2 шт
Сахар – 2 ст.л
Масло сливочное – 1 ст.л
Корица — по вкусу
Шаг 1: Приготовление теста.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Добавьте размягченное масло и перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет напоминать крупные крошки.
В отдельной миске взбейте яйцо, молоко и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте это в мучную смесь, осторожно помешивая, пока тесто не соберется в ком.
Слегка вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет гладким и податливым. Заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
Шаг 2: Приготовьте яблочную начинку.
В средней кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
Добавьте нарезанные яблоки, сахар и корицу, помешивая, чтобы они покрылись. Готовьте 5-7 минут, пока яблоки не размягчатся и смесь слегка не загустеет. Снимите с огня и дайте начинке полностью остыть.
Шаг 3: Соберите пирожные.
Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите противень пергаментной бумагой.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3-4 мм. Разрежьте на квадраты или круги, в зависимости от ваших предпочтений.
Положите ложку яблочной начинки в центр каждого куска теста. Заверните края, чтобы закрыть начинку, защипните или защипните края, чтобы запечатать. Выложите пирожные на подготовленный противень, оставляя место между ними. По желанию смажьте верхушки яичной смесью для глянцевой отделки.
Шаг 4: Выпекайте до идеальной готовности
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15–20 минут или пока выпечка не станет золотисто-коричневой и не начнет ароматизироваться.
Следующая публикация
Нет комментариев