Вкусный тыквенный мармелад

Такой мармелад получается с насыщенным ярким вкусом и цветом.
Ингредиенты:
500 г очищенной тыквы,
1 стакан сахара (можно заменить мёдом),
1 стакан воды,
3 ст ложки желатина,
1 пакетик ванильного сахара.
Приготовление:
1. Тыкву почистить, порезать, и запечь до мягкости при 180 градусах. Время запекания зависит от плотности тыквы.
2. Тыкву протереть или измельчить блендером. Добавить ванильный и обычный сахар. Вместо сахара лучше использовать мёд. Тщательно перемешать.
3. Желатин замочить в воде до набухания, а затем распустить на водяной бане.
4. Влить желатин в тыквенное пюре и тщательно перемешать.
5. Разлить по формочкам и убрать в холодильник до за

Салат "Сытый кореец"

Вкусный салат с пикантной морковью по корейски.
Такую морковь я готовлю по рецепту который ранее публиковал, она отлично подходит не только в качестве закуски, но и как дополнение в салаты.
Ингредиенты:
300 г моркови по корейски,
250 г отварной или консервированной фасоли (можно заменить на кукурузу),
200 г копченой колбасы или ветчины,
100 г сыра твердого сорта,
2 маринованных огурца (необязательно),
50 г сухарей небольшого размера, желательно из ржаного хлеба,
майонез по вкусу.
Приготовление:
Фасоль и морковь поместить в салатницу. Добавить остальные порезанные ингредиенты и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Салат "Пятиминутка"

Такой салат можно приготовить за 5 минут.
Ингредиенты:
1 банка консервированный белой или красной фасоли,
3 вареных яйца,
1 пучок зеленого лука или той зелени что вам по вкусу,
1 горсть сухариков,
майонез и соль с перцем по вкусу.
Приготовление:
Яйца сварить в крутую, почистить и порезать в виде кубиков. Добавить фасоль и измельченную зелень. В качестве зелени можно взять зеленый лук и укроп. Добавить несколько ложек майонеза и хорошо перемешать. Посыпать сухариками и можно кушать.
Приятного аппетита!

Квашеная капуста приготовленная по этому простому рецепту получается сочная и хрустящая

Классический рецепт по которому готовила еще моя бабушка.
Ингредиенты:
4 кг капусты,
200 г моркови,
100 г соли.
Приготовление:
Капусту нашинковать, а морковь натереть и добавить соль.
Поместить в емкость для квашения, у меня это эмалированная кастрюля, но можно использовать и обычные стеклянные банки большой емкости.
Уплотнить, а лучше поместить под гнет и квасить её 3 суток, периодически прокалывая деревянной палочкой или шпажкой.
Далее, разложить по банкам и убрать на хранение в прохладно место.
Приятного аппетита!

Салат "Счастливый повар"

При приготовлении этого салата точно не потребуется что-либо варить или жарить, а времени на готовку уйдет совсем не много.
Продукты:
200 г консервированной фасоли без заливки ли отварной фасоли,
200 г копченой колбасы,
100 г сыра,
сухарики по вкусу,
майонез и соль с перцем по вкусу,
1 пучок ароматной зелени.
Приготовление:
К фасоли добавить порезанный сыр и колбасу. Посыпать зеленью и сухариками, и заправить по вкусу.
Приятного аппетита!

Салат "Печёнкин"

Аппетитный салат с печенью и грибами.
Ингредиенты:
300 г куриной печени,
300 г шампиньонов (можно использовать белые грибы или лисички),
1 банка консервированной фасоли,
2 моркови,
1 луковица,
майонез, соль и перец по вкусу,
чеснок по вкусу (необязательно),
сухарики по вкусу.
Приготовление:
1. Печень порезать и обжарить на масле с добавлением специй и соли.
2. Грибы и лук порезать и так же обжарить.
3. Морковь натереть и на масле обжарить до мягкости.
4. Объединить все обжаренные ингредиенты и добавить фасоль.
5. Заправить майонезом, и непосредственно перед подачей добавить сухарики.
Приятного аппетита!

В этом маринаде я мариную как свинину, баранину, так и курицу для шашлыка

Ингредиенты для этого маринада доступны, и как правило, всегда под рукой.
Продукты:
2 кг мяса,
500 г репчатого лука,
100 г майонеза,
соль и перец по вкусу.
Готовим:
Мясо порезать на порционные кусочки, добавить половину порции нарезанного лука, а остальной лук натереть на терке. Добавить майонез, соль и перец, так же можно посыпать специями.
Тщательно перемешать и оставить мясо мариноваться в прохладном месте на 3-6 часов.
Приятного аппетита!

Аппетитный салат с зеленой фасолью

Ингредиенты:
200 г отварной зеленой фасоли,
100 г сыра твердого сорта,
1 помидор,
150 г колбасы,
майонез и чеснок по вкусу.
Приготовление:
1. Сыр и колбасу порезать в виде соломки, так же порезать и помидор.
2. Добавить стручковую фасоль. Она может быть как вареной, так и дополнительно обжаренной на масле.
3. Заправить майонезом с добавлением чеснока.
Приятного аппетита!

Салат "Волшебная арфа"

Симфония вкуса в салате быстрого приготовления.
Ингредиенты:
1 банка красной фасоли в собственном соку,
200 г помидоров,
200 г копченой курицы или ветчины,
100 г сыра,
зелень и чеснок по вкусу,
соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
1. Фасоль откинуть на дуршлаг и слить заливку.
2. Добавить порезанную копченую курицу, помидоры и натертый сыр.
3. Заправить майонезом с чесноком и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Этот салат можно приготовить как с отварным мясом, так с кальмарами

Возьмите по 300 г моркови по корейски, консервированной фасоли и отварной курицы (кальмаров). Если есть ветчина, то ею вполне можно заменить мясо.
Заправьте по вкусу и посыпьте зеленью.
Вот такой салат получился.
Приятного аппетита!

Тесто для пельменей и вареников "Сливочное"

На таком тесте пельмени и вареники по-особенному вкусные.
Готовим:
В глубокую миску просеять 0,5 кг муки, влить 250 г кипятка с 1 чайной ложкой соли.
Добавить 25 г сливочного масла, и перемешивая добавить 1 куриное яйцо. Замесить тесто и после того как оно отдохнет в течение 15 минут, можно приступать к лепке.
Совет: вместо сливочного масла можно использовать растительное.
Приятного аппетита!

Вкусный тыквенный сок на зиму

Такой сок отлично хранится, а получается густым и вкусным.
Ингредиенты:
1 кг очищенной тыквы (желательно сладких и ярких сортов),
200 г сахара,
1 лимон или апельсин,
2 литра воды.
Приготовление:
Тыкву почистить и переложить в кастрюлю. Залить водой и засыпать сахаром. Добавить лимон или апельсин (можно только сок и цедру) и варить до готовности тыквы. Фруктовый сок и цедру можно добавлять в конце варки, но я предпочитаю сразу добавлять, тогда более насыщенный вкус получается.
Измельчить погружным блендером и варить еще 10 минут.
Разлить горячий сок по банкам и закатать.
Приятного аппетита!