Предыдущая публикация
Теперь соленую рыбу не покупаю, а готовлю её сам, ведь она получается намного вкуснее.
Ингредиенты:
1 кг филе рыбы на коже (горбуша, семга или так что вам по вкусу),
2 ст ложки соли,
1 ст ложка сахара.
Приготовление:
Отделяем филе от костей, но не снимаем кожу.
Протираем салфеткой, чтобы удалить излишки влаги.
Смешиваем соль с сахаром и тщательно натираем смесью филе.
Оставляем на сутки в холодильнике, после чего можно кушать. Если нарезка тонкая, то рыба готова раньше.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 7