Квашеная капуста с яблоками

Старинное блюдо, которое можно приготовить впрок.
Ингредиенты:
4 кг капусты,
200 г моркови,
0,5 кг кислых твердых яблок,
100 г соли.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, морковь натереть, а яблоки порезать в виде долек.
2. Смешать морковь и капусту с солью.
3. Выложить в емкость для квашения слоями, чередуя с яблоками.
4. Уплотнить, и квасить трое суток, по несколько раз в день протыкая деревянной палочкой, выпуская образовавшийся воздух.
5. Далее, хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!

Сочный шашлык в "особенном" маринаде

Благодаря такому маринаду шашлык получается по-особенному вкусным, а сам маринад подходит как для свинины или баранины, так и для курицы или говядины.

Салат "Мореман"

Один из самых аппетитных салатов с кальмарами и пекинской капустой.
Ингредиенты:
500 г пекинской капусты,
300 г отварных кальмаров,
3 вареных яйца,
репчатый лук по вкусу,
сметана или майонез по вкусу,
соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, грубые черешки можно тонко порезать, тогда салат будет нежнее.
2. Кальмары обдать кипятком, снять пленку и удалить хрящ. Затем отварить до готовности и порезать в виде соломки.
3. Добавить порезанные вареные яйца, репчатый лук или лук порей.
4. Добавить несколько столовых ложек майонеза или сметаны, посолить и поперчить.
5. Тщательно перемешать, после чего салат можно кушать.
Приятного апп

Великолепное песочное печенье "Счастливая минутка"

Готовится просто, а съедается за минуты.

Ингредиенты:
300 г муки высшего сорта,
100 г сливочного масла,
3 ст ложки сахара,
3 ст ложки сметаны,
2 ст ложки крахмала,
2 ст ложки растительного масла,
1 куриное яйцо,
1 ч ложка разрыхлителя,
1 ч ложка ванильного сахара,
1 щепотка соли.
Повидло или другая начинка по вкусу.
Приготовление:
1. Муку с разрыхлителем и крахмалом перемешиваем, а остальное взбиваем до однородности.
2. Добавляем во взбитые ингредиенты мучную смесь и замешиваем тесто.
3. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.
4. Далее, раскатать, порезать в виде квадратиков и выложить начинку. Закрепить края защипом.
5. Разог

Пышное лакомство на самой обычной сковороде

Особенность теста у этих пончиков в том, что сочетается разрыхлитель и дрожжи, от чего тесто получается по-особенному пышным, а пончики вкусными.

Салат "Гусарский"

Изумительный салат с отварным языком.
Ингредиенты:
300 г отварного языка,
300 г белокочанной или пекинской капусты,
100 г сыра,
1 свежий огурец,
1 маринованный огурец,
зелень по вкусу,
майонез и соль с перцем по вкусу.
Приготовление:
Капусту нашинковать, а огурцы, отварной язык и сыр порезать в виде соломки.
Добавить зелень и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Салат "Батуми"

Вкусный салат с мясом и сочными овощами, и без капли майонеза.

Продукты:
300 г отварной говядины или нежирной свинины,
1 стручок сладкого перца,
1 луковица,
2 небольших маринованных огурца,
растительное масло и бальзамический уксус по вкусу (можно заменить на соевый соус),
хмели-сунели по вкусу,
1 пучок зелени,
соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
1. Говядину сварить, остудить и порезать в виде тонкой соломки или разобрать на волокна.
2. Огурцы, репчатый лук и перец порезать в виде соломки. Салат будет еще вкуснее, если его предварительно замариновать.
3. Добавить измельченную зелень и посыпать хмели-сунели.
4. Полить растительным маслом и сбрызнуть бал

Классический рецепт слоеного салата из самых простых продуктов

Такой салат готовили еще наши бабушки, но и до сих пор его готовят на праздники, ведь такой салат очень вкусный, а приготовить его легко.

В этом кляре рыбка получается просто изумительной, а приготовить его проще - простого

Ингредиенты:
500 г рыбного филе,
2 ст ложки сметаны,
1 куриное яйцо,
4 ст ложки муки,
0,3 ч ложки разрыхлителя,
соль и перец по вкусу,
масло растительное для жарки.
Приготовление:
1. Филе порезать, посолить и поперчить. Так же можно полить соком лимона.
2. Взбить яйцо со сметаной, солью и разрыхлителем. Добавить муку и тщательно взбить до образования однородного кляра. Муки может потребоваться чуть больше, чтобы кляр был по густоте как сметана средней жирности.
3. Окунуть филе в кляр, а затем обжарить на масле со всех сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Вот так красиво, а главное вкусно, можно приготовить картофель

Картошку моем и чистим. Если кожура тонкая, а клубни молодые, то и чистить необязательно.
Положить клубень на две деревянных шпажки (подойдут палочки для суши) и нарезаем не до конца.
Поливаем маслом, смазываем измельченным чесноком с солью и зеленью.
Помещаем в духовку и запекаем до готовности.
Приятного аппетита!

Красивый салат, который станет настоящим украшением новогоднего стола

До нового года уже менее 8 недель, и самое время выбирать рецепты к новогоднему столу.
Такой салат не только красивый, но и вкусный!

Квашеная капуста со свеклой на зиму

Такая капуста получается сочной и вкусной, а главное с ярким красивым цветом.

Продукты:
5 кг белокочанной капусты зимних сортов,
1 свёкла,
1 морковь,
100 г соли.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, а морковь и свеклу нарезать в виде тонкой соломки или натереть.
2. Всыпать соль, по вкусу можно добавить специи и хорошо перемешать.
3. Поместить в емкость для квашения, и квасить 2-3 суток в тепле, удаляя каждый день излишки воздуха при помощи вилки или шпажки.
4. Затем, поместить на хранение в холодильник или погреб.
Приятного аппетита!

Песочное печенье по "Советскому" рецепту

Нежное и очень вкусное печенье, по вкусу напоминающее курабье.
Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 г,
Пшеничная мука высшего сорта - 250 г,
Яичный белок - 2 шт,
Сахарная пудра - 100 г,
Ванильный сахар - 1 ч ложка,
Соль - 1 щепотка.
Приготовление:
Сливочное масло растереть с ингредиентами кроме муки.
Затем добавить муку и замесить мягкое тесто.
Набрать тесто в кулинарный мешок, и выдавить тесто на противень небольшими порциями.
Поместить в разогретую до 200 г духовку до румяного цвета.
Приятного аппетита!

"Воздушные" ватрушки по простому рецепту

На таком тесте так же получаются пышные пирожки как в духовке, так и жаренные. Начинка в таких ватрушках может быть творожной, или любой другой по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Салат "Аппетитная соломка"

Необычное сочетание ингредиентов в этом салате точно удивит вкусом ваших гостей.
Ингредиенты:
300 г ветчины,
300 г отварных кальмаров,
300 г свежего огурца,
1 пучок укропа,
1 луковица,
майонез по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Укроп измельчаем, а основные ингредиенты нарезаем в виде соломки.
Заправляем по вкусу и можно кушать.
Приятного аппетита!

Оригинальное блюдо на обед из самой обычной картошки

Картофель почистить и сделать надрезы.
Поместить в надрезы кусочки сала или бекона. Сало можно использовать даже копченое. Так же, можно в разрезы поместить немного репчатого лука.
Посолить, поперчить и посыпать специями.
Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до готовности.
Приятного аппетита!

Салат "Афоня"

Продукты:
Пекинская или молодая белокочанная капуста - 300 г,
Отварной язык - 250 г,
Маринованный или свежий огурец - 1 шт,
Репчатый лук - 1 шт,
Майонез или сметана по вкусу,
Молотый чёрный перец и соль по вкусу.
Приготовление салата:
1. Отварной вареный язык порезать в виде соломки, так же порезать и остальные ингредиенты. У свежего огурца можно удалить сочную середину, чтобы салат был менее сочным.
2. Добавить майонез или сметану, перемешать и можно кушать.
Приятного аппетита!