Универсальный маринад для сочного и очень вкусного шашлыка

Приготовление:
Основа маринада это кефир, на 2 кг мяса хватит 2 стакана кефира. Добавить для вкуса 300 г репчатого лука, предварительно порезанного.
По вкусу добавить специи для того вида мяса что вы используете и соль с перцем.
Все тщательно перемешать, и мариновать не менее 3 часов в прохладном месте.
Приятного аппетита!

Салат "Фрося"

Оригинальный слоеный салат на праздник с добавлением сухариков.
Ингредиенты:
Копченая колбаса - 200 г,
Вареные куриные яйца - 3 шт,
Репчатый лук - 1 шт,
Помидоры - 200 г,
Сыр натертый - 100 г,
Сухарики - 50 г,
Майонез по вкусу,
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Сыр натереть, а остальные ингредиенты порезать в виде кубиков или соломки.
Выложить слоями, смазывая майонезом: колбаса, вареные яйца, луковая соломка, порезанные томаты, посыпать сыром, а затем сухариками.
Приятного аппетита!

Румяные пончики из творожного теста

Пончики получаются нежные и вкусные, а замес теста настолько простой, что справится любой.
Ингредиенты:
0,4 кг творога,
1 стакан сахара,
2 стакана муки высшего сорта,
1 ч ложка соды гашеной уксусом,
2 куриных яйца,
1 ч ложка ванильного сахара,
1 щепотка соли,
растительное масло для фритюра.
Приготовление:
Творог растереть с сахаром и яйцами. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Тесто получается слегка липкое.
Сформировать пончики и обжарить во фритюре до румяного цвета.
Приятного аппетита!

Сочный салат на обед с добавлением сухариков

Минимум времени на готовку и максимум вкуса.
Ингредиенты:
2 помидора,
1 огурец,
200 г отварного куриного мяса,
50 г натертого сыра,
50 г сухариков (желательно ржаных, они дольше не размокают),
заправка по вкусу.
Приготовление:
1. Овощи и мясо порезать в виде кубиков.
2. Добавить натертый сыр и сухарики.
3. Добавить майонез или сметану, или и то и другое в равных пропорциях, посолить, поперчить и можно кушать.
Приятного аппетита!

Засолка сала в банке с чесноком

Сало получается в меру соленое, нежное и очень ароматное.
Ингредиенты:
1 кг сала,
1,5 литра воды,
200 г соли,
2 лавровых листа,
1 головка чеснока,
1 ч ложка черного перца горошком,
3 горошины душистого перца.
Приготовление:
1. В воду добавить соль и специи. Довести до кипения и остудить.
2. Уложить порезанное сало в банки чередуя с порезанным чесноком.
3. Залить остывшим рассолом и солить 3 суток в холодильнике.
4. Вынуть сало из рассола, обернуть в пищевую пленку, можно добавить дополнительно специи и чеснок и убрать в морозилку на 3 суток.
Соленое сало готово.
Приятного аппетита!

Салат "Хрустик"

Ну очень хрустящий салат с сухариками.
Продукты:
300 г моркови по корейски,
300 г копченого или отварного мяса курицы,
1 банка консервированной кукурузы,
1 средний по размеру пучок укропа, или той зелени, что вам по вкусу,
сухарики по вкусу,
соль и молотый чёрный перец по вкусу,
майонез по вкусу.
Приготовление:
Из кукурузы слить заливку и добавить порезанное в виде кубиков мясо.
Добавить морковь, а так же кукурузу без заливки.
Посыпать измельченной зеленью и сухариками, а так же заправить майонезом. Если морковь слабоострая, то можно добавить чеснок.
Приятного аппетита!

Салат "Выходного дня"

Для салата потребуется:
200 г копченой колбасы,
200 г моркови "по-корейски",
1 банка консервированной кукурузы,
3 вареных яйца,
1 небольшой пучок укропа,
майонез по вкусу.
Приготовление:
Колбасу и вареные яйца порезать в виде соломки или кубиков, добавить морковь, кукурузу и измельченный укроп.
Заправить майонезом, перемешать и можно на стол подавать.
Приятного аппетита!

Салат "София"

Оригинальный салат с хрустящей пекинской капустой и фасолью.
Ингредиенты:
Консервированная фасоль в собственном соку - 1 банка,
Пекинская или белокочанная капуста - 300 г,
Сыр твердого сорта - 100 г,
Вареные яйца - 3 шт,
Сухарики - по вкусу,
Соль, майонез и перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту, вареные яйца и сыр порезать в виде кубиков.
2. Добавить фасоль, предварительно удалив заливку.
3. Заправить майонезом (можно с перетертыми вареными яичными желтками и чесноком).
4. Посыпать сухариками и украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Очень хрустящие драники по простому рецепту

Одно из самых простых, но вкусных блюд из картофеля.
Ингредиенты:
800 г картофеля,
1 куриное яйцо,
1 луковица среднего размера,
2 ст ложки муки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Картофель и лук почистить, натереть слегка отжать, так драники будут более хрустящими. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать.
Яйцо в драники можно не добавлять, это дело вкуса.
Разогреть сковороду и обжарить драники с каждой из сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Необычный рецепт вкусных и очень ароматных блинов

Многие готовили блины на молоке, а кто-то даже на ряженке или сметане, а такие блины мало кто готовил.
Ингредиенты:
0,5 литра йогурта с теми ароматными добавками и вкусами, которые вам по вкусу,
2 куриных яйца,
1 стакан крутого кипятка,
2 ст ложки сахара,
230 г муки высшего сорта,
3 ст ложки растительного масла,
0,5 ч ложки соды,
1 щепотка соли.
Приготовление блинов:
Кипяток и масло убираем в сторону, а остальное взбиваем до однородного теста. Блины могут быть красивого цвета, если использовать йогурт с добавлением ягод и сока.
Вливаем крутой кипяток и масло, и еще раз взбиваем.
Разогреваем сковороду, смазываем маслом и порционн

Блины "Особенные"

Такие блины мало кто пробовал, а получаются они очень вкусными.
Ингредиенты:
2 куриных яйца,
250 г просеянной муки,
1 стакан воды (200 мл),
0,5 литра ряженки,
2 ст ложки растительного масла без запаха и масло для смазывания,
0,5 ч ложки соли,
3 ст ложки сахара,
0,5 ч ложки соды.
Приготовление:
Все ингредиенты вливаем в емкость для взбивания и хорошенько взбиваем до тех пор, пока тесто не станет однородным.
Даем блинному тесту постоять 15 минут, после чего жарим на смазанной маслом сковороде с каждой из сторон до готовности.
Приятного аппетита!

Блинные "Мешочки" с аппетитной начинкой

Ранее, я рассказывал рецепт вкусных блинов, а сегодня расскажу как их оригинально подать и нафаршировать.
Ингредиенты:
300 г отварного куриного филе,
1 луковица,
300 г шампиньонов,
150 г натертого сыра,
2 ст ложки майонеза или сметаны,
растительное масло для жарки,
соль и перец по вкусу,
блины,
сыр косичка или зеленые перья лука для завязывания мешочков.
Приготовление:
1. Грибы обжарить вместе с луком на растительном масле и добавить сметану.
2. Добавить куриное филе и натертый сыр, хорошо перемешать.
3. Наполнить начинкой блины и завязать мешочки сыром. Блины могут быть любыми по вашему вкусу, или по тому рецепту который я ранее уже публик

Салат "Грибное лукошко"

Вкусный салат с грибами. Грибы можно использовать как маринованные, так и жареные, в обоих вариантах получается вкусно.
Ингредиенты:
Отварной картофель - 200 г,
Маринованные или жареные грибы - 200 г,
Отварное куриное филе - 200 г,
Отварная морковь - 100 г,
Отварные куриные яйца - 3 шт,
Майонез - по вкусу,
Соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Первым слоем выложить натертый отварной картофель и смазать майонезом.
2. Грибы порезать и выложить следующим слоем не забывая про майонез.
При жарке грибов не стоит их сильно ужаривать, тогда салат будет вкуснее и сочнее.
3. Куриное филе отварить, порезать и выложить следующим слоем, нанеся поверх него сеточку и

Салат "Курочка ряба"

В основу этого салата входит копченая курица, но её вполне можно заменить на вареную.
Ингредиенты для салата :
300 г порезанного копченого мяса курицы,
200 г помидоров,
150 г консервированной кукурузы,
50 г ржаных сухариков,
майонез и соль с перцем по вкусу.
Приготовление:
1. Копченое мясо порезать в виде кубиков, так же порезать и помидоры.
2. Добавить кукурузу и заправить майонезом.
3. Посыпать сухариками перед подачей и можно кушать.
Приятного аппетита!

Салат "Обжорка" с печенью

Такой салат получается очень сытным, и даже небольшой порции достаточно, чтобы наесться.
Ингредиенты:
200 г моркови,
400 г печени (куриной или той, что по вкусу),
150 г маринованного или соленого огурца,
1 луковица,
майонез по вкусу,
масло для жарки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Лук обжарить вместе с морковью, а саму печень обжарить отдельно.
Добавить порезанный огурец и заправить майонезом или той заправкой, что вам по вкусу.
Приятного аппетита!

Салат "Четверочка"

Ингредиенты для салата:
Вареная морковь - 200 г,
Вареная печень - 200 г,
Сыр твердого сорта - 100 г,
Вареные яйца - 3 шт.,
Майонез, соль, перец и чеснок по вкусу.
Приготовление салата:
Первым слоем выложить вареную натертую морковь. Вместо варки, морковь можно обжарить. Смазать майонезом с добавлением чеснока, как и остальные слои.
Далее слой из печени, натертого сыра и вареных яиц.
Приятного аппетита!