Салат "Обеденный"

Классический салат с белокочанной капустой.
Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты,
200 г вареной или копченой колбасы,
1 луковица (необязательно),
1 пучок зелени,
майонез или сметана - по вкусу,
соль и молотый чёрный перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, а колбасу и лук порезать в виде соломки.
2. Добавить 2 ст ложки сметаны или майонеза, перемешать, посолить, поперчить и модно подавать.
Совет: в этом салате белокочанную капусту можно заменить на пекинскую, от чего он станет нежнее и вкуснее.
Приятного аппетита!

Оригинальная закуска в тарталетках на праздничный стол

Такая закуска уже готова спустя считанные минуты, и будет вкуснее и оригинальнее чем просто нарезка из рыбы, хотя приготовить её столь же просто.
Тарталетки наполнить творожным сыром, по вкусу можно добавить укроп или другие специи. Нарезать красную малосольную рыбу, свернуть в виде "розочки" и поместить в тарталетку.
Закуска готова, можно подавать.
Совет: в творожный сыр можно добавить натертое яйцо.
Приятного аппетита!

Всегда готовлю домашнюю лапшу, ведь с ней всё вкусней

Приготовить легко и просто, а храниться она может долго.
Продукты:
250 г пшеничной муки,
1 куриное яйцо,
6 яичных желтков,
50 мл оливкового или подсолнечного масла без запаха.
Готовим:
Взбить яйцо с желтками. Всыпать небольшими порциями муку, добавив масло. Замесить плотное тесто, дать ему постоять полчаса, затем тонко раскатать и порезать так как вам по вкусу.
Подсушить в духовке, после чего можно готовить с ней блюда или убрать на хранение.
Совет: яичные белки можно использовать в приготовлении белкового крема или безе, рецепты которых я ранее уже публиковал.
Приятного аппетита!

Салат "Риф"

Вкусный салат с кальмарами. В этом салате кальмары можно заменить на креветки и даже крабовые палочки, получается тоже весьма вкусно.
Ингредиенты:
300 г отварного кальмара,
3 вареных яйца,
1 свежий длинный огурец,
1 пучок укропа,
чеснок или репчатый лук по вкусу,
заправка и соль с перцем по вкусу.
Приготовление:
Кальмары порезать в виде соломки, так иже порезать и вареные яйца с огурцом. Добавить измельченный укроп и заправить по вкусу.
Приятного аппетита!

Оригинальный салат с ананасом и пикантной морковью по-корейски

При наличии уже готовой моркови, такой салат готовится за считанные минуты.
Ингредиенты:
300 г консервированного ананаса,
300 г моркови по корейски,
100 г сыра твердого сорта.
Приготовление:
Ананас порезать, добавить натертый сыр и морковь.
По вкусу можно добавить зелень.
Салат будет еще вкуснее, если добавить 300 г копченой курицы.
Приятного аппетита!

Как всего из 2 ингредиентов приготовить вкусную закуску "Кальмары по корейски"

По отдельности эти два ингредиента выглядят обыденно, а вот при объединении их, получается аппетитная закуска.
Возьмите кальмары и обдайте их кипятком, слишком долго их держать в кипятке не следует, чтобы они не стали "резиновыми".
Затем кальмары порезать и смещать в равных пропорциях с морковью "По-корейски". Важно чтобы в моркови было много заливки, тогда кальмары ею пропитаются и приобретут аромат специй и их вкус.
Тщательно перемешать и оставить на ночь, после чего закуска готова.
Приятного аппетита!

Драники "По-царски"

Такие драники получаются сытнее и вкуснее чем обычные, и вполне могут заменить полноценное блюдо.
Ингредиенты:
0,5 кг очищенного картофеля,
200 г колбасы или ветчины,
1 луковица,
1 небольшой пучок зеленого лука,
1 куриное яйцо,
3 столовых ложки муки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Картофель и лук натереть на крупной терке. Добавить порезанную или так же натертую колбасу. Вместо вареной колбасы можно добавить копченую, от чего драники приобретут более яркий аромат.
Добавить куриное яйцо, муку, измельченный зеленый лук и соль с перцем.
Выложить на разогретую сковороду небольшими порциями и толщиной, после чего обжарить с двух сторон до готовности.
Прият

Салат "Лебяжий пух"

Воздушный салат с пекинской капустой.
Ингредиенты:
300 г пекинской капусты (желательно без грубых частей),
300 г вареного или копченого куриного мяса,
150 г натертого сыра твердого сорта,
3 вареных яйца,
майонез по вкусу,
соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
Первым слоем выложить отварную курицу, затем натертые вареные яйца, сыр и порезанную пекинскую капусту. Слои в этом салате следует смазать майонезом, можно добавить в него чеснок и порезанный укроп.
Салат готов.
Приятного аппетита!

Салат "Тропическая курочка" (2 варианта приготовления)

Публикую еще один аппетитный салат с ананом, ведь получается он сочный, а приготовить его просто.
Ингредиенты:
300 г копченой курицы,
300 г консервированного ананаса,
150 г натертого сыра,
2 зубчика чеснока,
майонез по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Ананас и копченую курицу порезать в виде кубиков. Вместо копченого мяса можно использовать вареное. Добавить натертый сыр и измельченный чеснок.
Во втором варианте, в дополнение к этим ингредиентам, можно добавить 3 вареных яйца и 300 г пекинской капусты, от чего салата получится больше и он будет более воздушным.
Приятного аппетита!