Классический способ замариновать мясо для шашлыка без добавления уксуса

Мясо помыть и порезать порционными кусочками.
Из расчета на 2 кг мяса добавить 2 натертые на терке луковицы и 3 нарезанные луковицы. Добавить 0,5 ч ложки черного молотого перца, 1 чайную ложку молотой паприки, 1 ч ложку молотого сухого чеснока и 1 ч ложку специй для мяса (у меня смесь). Посолить по вкусу и тщательно перемешать. Спустя 3 часа мясо можно использовать как для жарки на мангале, так и для запекания в духовке.
Приятного аппетита!

Вкусный кляр на молоке

Такой кляр приготовить просто, а приготовить в нем можно как рыбу, креветки, так и курицу. Кабачки и цветная капусты в этом кляре так же великолепная.
Ингредиенты:
1 стакан молока,
5 ст ложек муки,
2 куриных яйца,
соль и перец по вкусу,
для любителей чеснока можно добавить сухой чеснок в кляр.
Ингредиенты:
Взбить яйцо с солью и перцем, добавить, молоко, перемешать и всыпать муку. Еще раз взбить.
Окунуть кусочки рыбы в кляр и обжарить до готовности.
Приятного аппетита!

Густой домашний кетчуп с неповторимым вкусом и приятным ароматом

Один из самых простых рецептов приготовления кетчупа.
Ингредиенты:
5 кг спелых томатов,
1 кг репчатого лука,
1 головка чеснока,
1 стакан сахара,
2 ст ложки соли,
2 ст ложки 9% уксуса,
2 ч ложки прованских трав,
0,5 ч ложки молотого черного перца,
1 ч ложка молотой паприки,
0,5 ч ложки молотого красного перца.
Приготовление:
Пропустить лук, чеснок и томаты через мясорубку.
Перелить в емкость для варки и добавить специи, соль с перцем и сахар.
Уваривать 2 часа на медленном огне или до той густоты какую вы предпочитаете.
За 5 минут до окончания варки добавить уксус и хорошо перемешать.
Разлить по стерилизованным

Нежные оладьи из самых простых кабачков

У многих дачников еще много кабачков, по этому самое время из них готовить вкусные блюда, например вот такие пышные оладьи.
Готовим:
700 г очищенного или неочищенного молодого кабачка натереть, добавить 1 куриное яйцо, 1 стакан муки, 0,5 ч ложки разрыхлителя (необязательно, но будут пышнее), 1 небольшой пучок зелени (у меня это укроп). Посолить, поперчить и дать тесту постоять 15 минут, после чего выложить тесто порционно и обжарить с двух сторон до румяного цвета.
Приятного аппетита!

Хрустящий салат с капустой

Такой салат готовлю как с белокочанной капустой (желательно молодой), так и с пекинской, что предпочтительнее, ведь она нежнее.
Нашинкуйте 300 г капусты, добавьте 1 мясистый помидор и 100 г ветчины или колбасы. По вкусу можно добавить репчатый или зеленый лук, а так же другую зелень.
Заправьте по вкусу и можно хрустеть.
Приятного аппетита!

"Быстро-варенье" из яблок

Густое, с насыщенным вкусом и отличным ароматом. Такое варенье настолько густое, что можно намазывать его вместо повидла на хлеб.
Яблоки порезать и засыпать сахаром на 3 часа. Сахара я беру 800 г на 1 кг. Затем варим 20 минут после закипания, снимая пенку, и раскладываем по банкам. Вот так быстро и просто.
Если яблоки зимних сортов и очень твердые, то варить можно дольше.
Для любителей варенья из яблок дольками, рецепт я публиковал ранее, там каждая долька сияет как янтарь.
Приятного аппетита!

Самый быстрый способ замариновать шашлык который я знаю

Уже спустя 15 минут можно жарить шашлык, а мясо получается сочное и нежное.
Нарежьте 2 кг свиной лопатки или того мяса, что вам по вкусу.
Добавьте 3 натертые луковицы, соль и перец по вкусу, а так же специи для мяса. А теперь самое главное это мякоть от 2 киви.
Хорошенько все перемешать и оставить ан 15 минут, после чего можно жарить мясо.
Приятного аппетита!

Салат "Корпоративный"

Сытный салат который можно приготовить как на праздник, так и просто порадовать близких отличным салатом в любое время.
Ингредиенты:
200 г отварного риса,
200 г консервированной фасоли,
1 банка консервированного тунца,
2 спелых помидора,
100 г маринованных огурца,
1 небольшой пучок зелени,
3 вареных яйца,
майонез по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Рис отварить до рассыпчатого состояния и остудить. Добавить фасоль, размятые консервы и порезанные овощи.
2. Вареные яйца почистить, порезать и так же отправить к остальным ингредиентам.
3. Заправить по вкусу и посыпать зеленью.
Салат готов.
Приятного аппетита!

Булочки "Простушки"

Такие булочки приготовить просто, и из самых простых ингредиентов.
Ингредиенты:
0,5 кг муки высшего сорта,
0,5 стакана молока,
0,5 стакана воды,
50 г сливочного масла,
1,5 ч ложки сухих быстродействующих дрожжей,
2 куриных яйца,
3 ст ложки сахара,
1 ч ложка соли,
1 ч ложка ванильного сахара.
Приготовление:
Соль с сахаром растворить в воде, добавить взбитые яйца, дрожжи и остальные ингредиенты кроме масла.
Замесить тесто с добавлением мягкого сливочного масла и оставить на 1 час в тепле, после чего порезать порционно, сформировать шарики и выложить на противень.
Оставить еще на 30 минут и затем выпекать при 180 градусах до румяного цвета.
Булочки будут краси