Морковь "по-корейски" не только вкусная закуска, но и компонент для многих салатов и закусок.

Ингредиенты:
1 кг моркови,
1 небольшая головка чеснока (или по вкусу),
8 ст ложек растительного масла,
1 ст ложка специй для моркови по корейски (или по вкусу),
2 ст ложки сахара,
3 ст ложки 9% уксуса,
1 ч ложка соли или по вкусу.
Приготовление:
1. Морковь натереть.
2. Выдавить чеснок на морковь.
3. Разогреть масло со специями и вылить его прямо на чеснок, который ранее выложили в морковь.
4. Добавить соль, сахар и уксус.
5. Хорошо перемешать и оставить на 6 часов, после чего можно к

Тесто для домашних вареников

Это тесто можно тонко раскатывать, оно отлично держит форму при варке, а приготовить его просто.

Смешайте 0,5 стакана молока с 1 куриным яйцом, щепоткой соли и 1 ст ложкой сахара (при приготовлении вареников с несладкой начинкой сахар можно не добавлять). Добавьте 3 стакана муки и хорошо перемешайте. Влейте 0,5 стакана кипятка. Замесите тесто и оставьте на 30 минут, накрыв тканью или пищевой пленкой.
Тесто готово.
Приятного аппетита!

Ароматные маринованные помидоры с горчицей на зиму

Маринованные таким способом помидоры точно удивят своим великолепным вкусом тех, кто их попробует.
Ингредиенты:
1 кг помидоров,
1 пучок ароматной зелени (зонтики укропа, листья черной смородины, базилик),
5 зубчиков чеснока,
1 литр воды,
2 ст ложки сахара,
2 ст ложки соли,
2 ст ложки горчичного порошка,
1 ст ложка 9% уксуса.
Приготовление:
1. Помидоры уложить в банку вместе с чесноком и зеленью. Поверх помидоров высыпать сухую горчицу.
2. Вскипятить воду с солью и сахаром, добавить уксус и залить маринадом банки.
3. Закупорить капроновыми крышками и убрать на хранение когда банки остынут.
Удачных заготовок!
#заготовки

Универсальное песочное тесто

Из такого теста можно сделать как корзинки для пирожных, так и вкусное печенье.
Ингредиенты:
1,5 стакана муки высшего сорта,
150 г сливочного масла,
3 ст ложки сахара,
1 куриное яйцо,
1 щепотка соли,
ванильный сахар по вкусу.
Приготовление:
Смешать все ингредиенты вместе с размягченным маслом и замесить эластичное тесто.
Тесто немного охладить и можно будущую выпечку лепить.
Удачной выпечки!
#тесто #печенье

"Царский" маринад для помидоров

Помидоры в этом маринаде получаются вкусные и отлично хранятся даже в квартире.
Ингредиенты на 3 литровую банку:
1,5 кг помидоров (или больше, в зависимости от размера),
1,5 литра воды,
2 ст ложки соли,
3 ст ложки 9% уксуса,
8 ст ложек сахара,
3 лавровых листа,
3 горошины душистого перца,
3 бутона гвоздики,
5 горошин черного перца,
листья смородины и зонтики укропа по вкусу.
Приготовление:
Банки наполнить помидорами, зеленью и по вкусу можно добавить укроп и чеснок.
Залить кипящей водой и накрыть крышками на 15 минут.
Слить воду в кастрюлю и добавить остальные ингредиенты кроме уксуса. Довести до кипения и добавить уксус. Перемешать.
Залить помидор

Беру сметану и готовлю сдобное тесто воздушное словно "Пух"

Ингредиенты:
3 куриных яйца,
120 мл молока,
120 г сметаны,
600 г муки высшего сорта,
100 г сливочного масла,
1 ч ложка соли,
1 ч ложка ванильного сахара,
1,5 ч ложки сухих дрожжей,
3 ст ложки сахара.
Приготовление:
1. Смешать ингредиенты кроме масла и замесить тесто. Оставить на 30 минут.
2. Добавить мягкое сливочное масло и еще раз тщательно выместить тесто.
3. Дать тесту еще 1 час на расстойку, после чего можно лепить.
4. После лепки дать изделиям еще постоять для обретения пышной формы, после чего выпекать при 180 градусах до готовности.
Удачной выпечки!