Советы и Рецепты от Лизы

Панкейки из рисовой муки.

Ингредиенты:
- Рисовая мука — 100 г
- Кукурузный крахмал — ½ ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Сахар — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 штука
- Молоко — 80 мл
- Растительное масло — ½ –1 ч. ложка
Приготовление:
1․ Смешайте все ингредиенты, кроме масла. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Тесто будет не слишком густым.
2․ Разогрейте сковороду на умеренном огне и смажьте небольшим количеством масла.
3․ Ложкой или половником выложите на сковороду тесто.
4․ Когда на поверхности появятся пузыри, а низ подрумянится, переверните и поджарьте с другой стороны.
5․ Таким же образом испеките все панкейки.

Сливочная уха с форелью

Ингредиенты:
Форель (можно лосось, семгу) - 2 стейка
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Сливочный сыр - 2 ст. ложки
Сливки 10% - 20-30 мл
Соль, перец по вкусу
Вода - 1 л.
Оливковое масло для пассировки овощей
Приготовление:
Лук нарезаем мелко, морковь полукружочками, картофель средними кусочками.
Лук и морковь обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета, добавляем картофель и заливаем кипятком. Томим ~10-15 минут
В это время очищаем рыбные стейки от костей и нарезаем на кусочки. Добавляем в суп кусочки форели и томим еще ~15-20 минут.
Добавляем сливочный сыр, сливки, солим/перчим и мешаем до растворения сыра. По готовности украшаем зел

Салат Мимоза

Ингредиенты:
•Рыба консервированная — 1 банка
•Морковь — 2 шт
•Картофель — 4 шт
•Яйцо — 4 шт
•Лук порей — 2 шт
•Майонез — по вкусу
•Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Приготовьте ингредиенты.
2. Сначала отварите картошку, морковь и яйца.
3. Остудите и очистите овощи и яйца.
4. Вилкой разомните рыбу. Если у вас рыба в воде, а не в масле, то можно добавить 1 ст.л. оливкового масла.
5. На дно блюда выложите первый слой - рыбу. Смажьте небольшим количеством майонеза.
6. Отделите белки от желтков.
7. На слой рыбы натрите на мелкой терке белок.
8. Смажьте его майонезом.
9. Следующий слой - морковь. Натрите на мелкой терке и смажьте майонезом. Посолите.
10. Следующий слой - мелк