Предыдущая публикация
Специально для вас мы собрали ответы на самые важные вопросы о нерафинированном подсолнечном масле.
Что еще Вы бы хотели узнать о нем? Спрашивайте в комментариях!
В: Почему нерафинированное подсолнечное масло называют постным?
О: Уже почти 200 лет оно выступает как альтернатива сливочному маслу, имеющему животное происхождение и, следовательно, запрещенному в пост.
В: Можно ли на нем жарить?
О: Любая термическая обработка нерафинированного подсолнечного масла не рекомендуется. При жарке в нем образуются вредные вещества, оно дымится и портит вкус блюда.
В: Образовался осадок на дне бутылки. Масло испорчено?
О: Нет, это нормальное явление. Нерафинированное подсолнечное мало содержит большое количество натуральных веществ, которые со временем опускаются на дно. Регулярно встряхивайте бутылку с маслом, иначе осадок начнет окисляться и портить вкус продукта.
В: Что в нерафинированном подсолнечном масле самое полезное?
О: Это фосфолипиды, сложные по своему составу вещества, принимающие участие в строительстве клеточных стенок. Единственный источник фосфолипидов для человека – это пища. Помимо фосфолипидов в нерафинированном подсолнечном масле содержатся жирные кислоты, витамины и другие полезные вещества.
В: Нужно ли хранить масло в холодильнике?
О: Нет, достаточно держать бутылку плотно закрытой в темном месте.
Отчет о веерном исследовании нерафинированного подсолнечного масла: http://rskrf.ru/researches/podsolnechnoe-maslo-nerafinirovannoe-/
Следующая публикация
Комментарии 15