Предыдущая публикация
Классическая окрошка на квасе
Окрошка — одно из самых летних блюд. Существует множество вариантов заправки окрошки: майонез, сметана, тан, кефир, но квас, пожалуй, самая популярная из них.
Делимся с вами рецептом вкусной и освежающей окрошки на домашнем квасе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель - 1 кг
яйцо куриное - 8 шт
огурец - 550 г
редис - 350 г
лук зеленый - 100 г
укроп - 30 г
горчица - 2 ст.л.
сметана - 315 г
концентрат квасного сусла — 1 пакет
вола - 2 л
соль - 1 щепотка
перец черный - 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Заранее приготовим квас. Для этого содержимое пакета необходимо смешать с 1,5-2 литрами теплой кипяченой воды, накрыть марлей и дать настояться 24 часа.
2. Картофель и яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. Зелень и овощи тщательно промыть. Огурцы и редис нарезать кубиками. Укроп и лук мелко порезать.
4. Все нарезанные ингредиенты переложить в большую кастрюлю, добавить по вкусу соль, перец, сметану и горчицу. Хорошо перемешать и залить квасом.
5. Подавать с ароматным свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Приобрести нашу продукцию вы можете в интернет-магазинах: Metro, Ozon, Wildberries - https://clck.ru/3B3yZa
Следующая публикация
Нет комментариев