А вы заметили, что в магазинах в последнее время продаётся какая-то жёсткая капуста?

Для квашения такая уже совсем не годится, так как почти не выделяет сока. Что ж… будем мариновать…

Закусочный салат с сельдью: не ожидала, что мне так понравится это сочетание

Честно? Мне очень нравится! Хочу, чтобы и вы попробовали, даже если на первый взгляд это удовольствие покажется вам сомнительным.
К праздничному столу или просто так — решать вам. Без внимания эта закуска не останется в любом случае. Готовьте, пробуйте и пусть вам будет вкусно! 

Ингредиенты:

• Филе слабосолёной сельди — 200 г
• Помидоры свежие — 150 г
• Красный салатный лук — 30 г
• Укроп, зелёный лук — по 2 веточки
• Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
• Зернистая горчица — 1/4 ч. ложки (по желанию)
• Ароматное подсолнечное (или оливковое) масло — 2 ст. ложки

Как готовить:

Лук нарезаем как можно мельче

Заменила в Оливье докторскую колбасу и вот что у меня получилось!

Сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним вариантом приготовления Оливье, который точно вам подойдёт, если вдруг по какой-то причине вы не едите этот салат с мясной или «докторской» составляющей, то вот интересная идея, чем эти составляющие заменить.

Для приготовления понадобится:

• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Горошек консервированный — 200 г
• Огурец маринованный — 4 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Раковые шейки в рассоле — 200 г
• Майонез, соль, чёрный молотый перец, зелень — по вкусу

Как готовить:

Первым делом готовим овощи. Как привыкли, так и готовьте. Недавно в Интернете мне поп

С праздником, дорогие Татьяны! С вашим днём!

Пусть любимым станет праздник В этот день календаря, Потому что вы, Татьяны, Королевы января! Приятных встреч и добрых слов, Побольше очень радостных звонков, Здоровья крепкого и много долгих лет, И каждый день в душе пусть будет свет!

Вот ведь как бывает…

Только собралась я сесть на диету после Новогодних праздников, и даже весь день придерживалась «правила тарелки», как вдруг… Наступил вечер и пришла соседка со свежеиспечённым горячим домашним хлебом, завёрнутым в полотенце и хорошим таким шматом солёного сала впридачу! Надо ли говорить, что я тут же махнула рукой на все эти диеты и уже через пять минут ела всё это с превеликим удовольствием? Спросила рецепт. Ответ был такой: вода, мука, соль, сахар и дрожжи. Всё на глаз. Вот такие бывают хозяюшки-профи! PS: весь вечер пыталась загрузить в группу видеоролик с рецептом домашних конфет типа «Раффаэлло», но что-то сегодня идёт не так. Ролик загружала трижды,

Редко, когда получается что-то впечатляющее, но в этот раз я в восторге!

Магазинные раффаэлло идеальны, и ни один домашний вариант их приготовления не давал даже отдалённо похожего результата. Но вот недавно мне на глаза попался очередной рецепт, и я решила его испытать.
Мой вердикт: по вкусу это максимально приближенный к оригиналу результат, только без хрустящей вафли. Из всего, что я пробовала, пожалуй, самый удачный. Очень недурно получается скажу я вам!

Необходимые ингредиенты:

• Кокосовая стружка - 140 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Миндаль — 20 шт.
• Маскарпоне — 150 г

Как готовить:

Минадаль промываем под проточной водой и подсушиваем на сухой сковороде.
Орешки при желании мож

Как вкусно приготовить говяжью голяшку на ужин

Перепробовала много разных рецептов, но возвращаюсь к этому, как самому удачному. Это не классический рецепт приготовления оссобукко, но именно в таком варианте мне он нравится больше всего. Если вдруг не пробовали — советую. Это и правда очень вкусно!

Что из продуктов понадобится:

• Говяжья или телячья голяшка, нарезанная кусками одной толщины — 1 кг
• Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу
• Шампиньоны – 0,5 кг
• Лук репчатый – 200 г
• Вино белое сухое – 250мл
• Бульон мясной – 250мл
• Мука для панировки
• Масло растительное для обжаривания

Как готовить:

Возьмите говяжью или телячую голяшку, разрезанную на куски приблизительно одног

А вы покупаете говяжьи голяшки?

Что обычно готовите из них? Рецептом, по которому готовлю я, можно посмотреть в этом посте https://ok.ru/group/70000000389722/topic/157247317958746

С КРЕЩЕНИЕМ ГОСПОДНИМ!

Пусть день Крещения великий Вам только благодать сулит! Пусть счастье будет многоликим, пусть справедливость победит! Пусть воцарятся мир и радость В семье, работе и в делах! Пускай божественная благость Поможет в жизни и мечтах!

Тут намного больше мяса, а получается совсем недорого!

Миллион раз слышала, что в куриных шейках есть нечего. А вы попробуйте приготовить индюшиные! Цена почти та же, а вот мяса намного больше. По этому рецепту шейки получаются просто супер, обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

• Индюшиные шеи — 1 кг
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Соевый соус — 5 ст. ложек
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Соль — 1/3 ч. ложки
• Сахарный песок — 1/2 ч. ложки
• Красный жгучий перец — 1/3 ч. ложки

Как готовить:

Шейки помыть, обсушить, при необходимости почистить и разрезать на 2-3 части.
Соединить все составляющие для маринада, перемешать и залить шейки.
Оставить маринова

Что только не продают в магазинах! Не перестаю удивляться

Но раз продают, стало быть, это кто-то покупает? Смотрите, что я тут нашла! Это же огуречный рассол! Бутылочка объёмом 200 мл стоит 150 рублей.
Читаем состав:Я человек любопытный, и возможно этот рассол очень вкусный, но в этот раз я просто покрутила бутылку в руках, сфотографировала и поставила на место

Салат «Золотые нити»: очень необычный и яркий рецепт

«Золотые нити», они же «золотые иглы», «зимние опята», «грибы-лапша» и эноки — это такие белые грибы с маленькими шляпками на тончайших ножках. В одной из предыдущих публикаций я подробно рассказывала об этих грибочках, а сегодня покажу, как их приготовила.

Ингредиенты:

• Грибы эноки — 200 г 
• Огурец — 130 г 
• Морковь — 170 г
• Сладкий перец — 70 г 
• Соль — по вкусу ( у меня 1 ч. ложка с небольшой горкой) 
• Сахар — 1/2 ст. ложки
• Чеснок — 2-3 зубчика 
• Красный молотый перец — 1/4 ч. ложки
• Кориандр молотый — 1/2 ч. ложки
• Масло растительное — 1,5 ст. ложки
• Уксусная эссенция — 2/3 ч. ложки

Как готовить:

Срежьте у грибов корневую

Что у вас сегодня на ужин?

Самое сложное в приготовлении ужина — это придумать, что готовить А то ведь как ни спросишь у семейства: что вам приготовить сегодня? Ответ всегда стабильный и однообразный: «Ой, что хочешь, то и готовь». У вас также?

Тесто на манты (вдруг кому-то пригодится?)

• Вода — 250 мл
• Мука — 500 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Соль — 1/2 ч. ложки