Людмила Митренина

Вкуснейшие ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста

Ингредиенты:
Для опары:
- Молоко - 250 мл
- Дрожжи сухие - 7 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Мука - 4 ст.л. (из общего количества)
Для теста:
- Яйцо - 1 щт
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мука - 480 г
Для начинки:
- Творог - 400 г
- Желток - 1 шт
- Сметана - 2 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Ванилин - 1 пакетик
Для смазывания:
- Яйцо - 1 шт
- Молоко - 1 ст.л.
#ватрушки #творог #сдоба #рецепты #кулинария

Лепёшки, которые слоятся прямо на сковороде! Проверенный рецепт.

Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Соль — ½–1 ч. л. (по вкусу)
- Вода — 170 мл комнатной температуры
- Вода кипяток — 80 мл
- Масло растительное (можно заменить на сливочное) — 30 мл
- Масло для жарки — по желанию
Приготовление:
1. Просейте муку в глубокую миску. Добавьте соль.
2. Отмерьте воду: 170 мл — комнатной температуры, 80 мл — вскипятите.
3. Сначала влейте в муку кипяток, перемешайте — получится частично заваренное тесто с комочками. Затем влейте воду ком

Квашеные помидоры по-домашнему

Ингредиенты:
Помидоры
Чеснок
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
Укроп с зонтиками
Листья хрена
Листья вишни
Листья смородины
Горчица зерновая сухая
Горчичный порошок
Рассол на 2 литра воды:
Вода - 2 л
Соль - 4 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
#помидоры #рецепты #кулинария

КАБАЧКИ! Готовлю уже неделю - это очень вкусно! Простой рецепт из кабачков и фарша.

Ингредиенты:
Кабачки - 3-4шт
Лук - 1шт
Морковь - 1шт
Фарш - 500гр
Рис - 0,5чашки
Специи
Сметана - 150гр
Кетчуп - 150гр
Вода - 1чашка
Растительное масло
Приготовление:
1. Подготавливаем кабачки: отрезаем у кабачков хвостики и нарезаем их тонкими слайсами. Оставляем половину для формирования рулетиков В одну половину откладываю кабачки ровные, из которых удобно будет скатывать рулетики. А вторую половину, состоящую из нер