Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Федор Романов

Последний визит: 10 окт 2023

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Федор Романов

2 июн 2023

Поделился темой

Кулинарные записки обо всём

Пирожки со щавелем - воспоминание из деревенского детства!

Для теста:

360 гр. муки
1 стакан воды
1 ч. л. сухих дрожжей
70 мл растительного масла
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли

Как готовить:
1. Воду подогреть до 36 градусов (рукой проверить) и вылить в глубокую миску.
Добавить к нему 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки и 1 ч. л. сухих дрожжей. Перемешать и поставить миску с опарой в теплое место на 15 минут, прикрыв салфеткой. Дрожжи должны активироваться, а на поверхности миски появится пенка.
2. Дальше ввести соль, остатки муки, растительное масло и замесить тесто. Оно должно быть слегка жидковатым.
3. Выложить тесто на стол, вымесить руками 10-15 минут. Затем поместить в миску, затянуть пищевой