Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 21:41
Поделилась темой
Советский торт Прага: пошаговый рецепт с нежным кремом и шоколадной глазурью
Сегодня готовим культовый торт Прага — воздушный бисквит, насыщенный шоколадный крем и легендарный вкус из детства!
ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита (форма 20 см):- 6 яиц
- 150 г сахара (включая 8 г ванильного сахара)
- 115 г муки
- 25 г какао
- 40 г растопленного сливочного масла
Режим выпечки:
- В двух формах: 18 минут при 175°C (верх-низ, без конвекции) на среднем уровне духовки. Проверяем готовность деревянной палочкой — она должна выходить сухой и чистой.
- В одной форме: около 35 минут при той же температуре и режиме.
Крем "Пражский" (на желтках, без сливок):
На 2 порции (для 2 прослоек торта 24 см и
Поделилась темой
Чебуреки. Как сделать лучшее тесто с пузырьками?
Сегодня на повестке дня чебуреки. Разберем: что дает тесту пузырьки, нужны ли в тесте яйца, зачем добавлять сахар, сколько нужно начинки для чебурека, а также как лепить и сколько по времени жарить.
Ингредиенты:Тесто для чебуреков:
мука - 500 г соль - 1 ч.л. с горкой сахар - 1 ч.л. растительное масло - 30 мл минеральная вода с газом - 230 мл Начинка для чебуреков:
фарш жирный - 250 г лук - 170 г помидор - 100 г соль, черный молотый перец - по вкусу ледяная вода (смотреть по консистенции фарша)
Выход: 13 штукПриготовление:
1. Просеиваем в миску 500 граммов муки. К муке добавляем 9 граммов соли и 5 грам
Поделилась темой
Рецепт заварного теста для профитролей. Получится у каждого!
Заварное тесто может казаться сложным, но, зная тонкости, вы легко справитесь с этим кулинарным шедевром. Оно идеально подходит для десертов и закусок, а продукты для него всегда под рукой. Давайте вместе приготовим воздушные профитроли, которые украсят ваш праздничный стол!
Ингредиенты:- Вода — 1 стакан (250 мл)
- Мука — 1 стакан (150 г)
- Масло сливочное или маргарин — 100 г
- Соль — 1/3 ч. ложки
- Яйца — 4-5 шт.
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов. Сначала правильно отмерьте все ингредиенты. Муку просейте, чтобы избавиться от комочков. Для приготовления теста используйте кастрюлю из нержавейки — она предотвраща
Поделилась темой
Идеальный шоколадный бисквит. Самый простой классический рецепт.
Этот рецепт классического шоколадного бисквита прост в исполнении и идеально подойдёт для любого торта. Бисквит получается воздушным, пористым и нежным, легко режется на коржи и хорошо впитывает пропитку.
Ингредиенты (для формы диаметром 18 см):- 4 яйца 1с
- 120 гр сахара
- щепотка соли
- 65 гр муки
- 35 гр какао
- 25 гр кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Достаньте яйца из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Это ускорит процесс взбивания. Просейте муку, какао-порошок и кукурузный крахмал через сито в отдельную миску. Это уберёт комочки и сделает тесто более воздушным.
2. В миску для вз
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
177
- Татьяна Чуриловас. Верхний Мамон (Верхнемамонский район)
- Сергей ГетманскийРостов-на-Дону
58
- МАНТРА [ MANTRA ] मंत्र - ТАЙНЫЕ ЗНАНИЯ204014 подписчиков
- Медицинские заметки7310 подписчиков
- Всё самое интересное из сети690399 подписчиков
- Администрация Верхнемамонского района1870 подписчиков
- С Днём Рождения!33025 подписчиков