Маринованные огурчики с эстрагоном. Проще не бывает.
Сегодня хочу напомнить вам или подсказать новый рецепт маринованных огурцов. Для этого рецепта нам понадобятся: на 1 литр воды: 2 ст. ложки соли 4 ст. ложки сахара чеснок укроп хрен душистый перец 1 чайная ложка уксусной эссенции 70% Банки. Хочу обратить внимание, что стерилизовать банки не нужно. Достаточно просто промыть их содой и хорошо сполоснуть. Мы будем использовать только сырые продукты, так что стерилизация здесь не имеет смысла. Я буду использовать литровые банки, так как считаю, что для маринования огурцов это идеальный размер. Открыли баночку — съели, и не нужно потом ее 100 раз запихивать в холод
ПОМИДОРЫ БЫСТРО СЪЕДАЮТСЯ А РАССОЛ ВЫПИВАЕТСЯ ДО ДНА! МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ В 3 Л. БАНКЕ.
Сегодня я расскажу, как приготовить маринованные помидоры на зиму в трёхлитровых банках без стерилизации, используя способ двукратной заливки. Этот метод позволяет сохранить целостность помидоров и их вкус. Ингредиенты на одну трёхлитровую банку: помидоры – 1860г. лист сельдерея – 1 шт.(или любая другая зелень – укроп, петрушка, ботва моркови) чеснок – 3 зубка лавровый лист – 1 шт. перец душистый – 3 шт. перец черный – 10 шт. перец острый стручковый – по вкусу, в зависимости от желаемой остроты вода – 1300 мл. соль – 30 г. (1 ст.л. с горкой) сахар – 60 г. (3 ст.л.) уксу