Галина Корчагина

Вкуснятина! Попробуй обязательно! ОВОЩНОЙ САЛАТ С ЧЕСНОКОМ 📝Понадобится: 1,5 кг помидоров 1 кг баклажанов 1 кг кабачков 1 кг болгарского перца 1 кг моркови 200 г чеснока 70 мл уксуса 9%-го 500 мл растительного масла 200 г сахара 70 г соли зелень 📝Как готовить: Помидоры пропусти через мясорубку или измельчи их в блендере, морковь натри на крупной терке, баклажаны, перец и кабачки нарежь кубиками. В томатное пюре добавь растительное масло, уксус, сахар, соль и измельченный чеснок с петрушкой. В чашу мультиварки влей томатное пюре и включи программу «Тушение» или туши в казане. Доведи томатное пюре до кипения, добавь нарезанные овощи, перемешай и туши в течение 45 минут.

Рыбная закуска на зиму!! ⠀Готовлю ее лет 15 точно! Рецептик очень удaчный! Нам понадобится: - 3 кг. помидоров (пропустить через мясорубку). - 2 кг. моркови (потереть на "корейской тёрке" или порезать соломкой.) - 1 кг. лука (порезать полукольцами.) -1 кг. перца болгарского (полукольцами или соломкой.) -2 кг. с/м рыбы (лучше скумбрии), можно любую дрyгую из подобных( даже кильку!, но как показала практика скyмбрия удобнее в разделке, да и вкуснее. - Масло растительное- 300 мл.(я всегда беру не больше 200, а то и 150- мне хватает. -Сахар- 100 г. 8. Уксус 9%- 200 мл. -Соль- 2 ст. л. приблизительно- попробуете. 10. Специи (любые!)- л. лист, перец душистый, острый, горошек. Корианд