ирина мусабирова(медведева)

Мягкие желудки за 1 час. Рецепт, который всегда просят повторить.

Ингредиенты:
- Желудки — 1 кг
- Вода — 2 л
- Лук репчатый — 2 шт. (средние, нарезать мелко)
- Чеснок — 3 зубчика (измельчить или раздавить плоской стороной ножа)
- Сода — 1 ч. л. (без горки)
- Паста томатная — 1 ст. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец черный горошком — 10 шт.
- Апельсин — 3 дольки (рекомендуется с кожурой, хорошо вымыть)
- Соль — по вкусу
- Зелень кинзы — по вкусу (по желанию для подачи)
Шаг 1. Подготовка желудков
Берём желудки (кур

ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
яйца — 4 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 180 г;
вода — 100 мл;
мука — 130 г;
какао — 3 ст.л.;
разрыхлитель — ч.л.;
ванилин;
молоко — 200 мл;
сахарная пудра — 2 ст.л.
Для крема:
яйца — 2 шт.;
сахар — 60 г;
сгущенное молоко — 90 г;
мука — 3 ст.л.;
молоко — 250 мл;
сливочное масло — 350 г.
Для глазури:
сахар — 3 ст.л.;
какао — 3 ст.л.;
сметана — 5 ст.л.;
сливочное масло — 50 г.
Приготовление:
Делим яйца на желтки и белки, к белкам высыпаем 100 грамм сахара и соль. Взбиваем белки до образования белой устойчивой массы.
Отдельно высыпаем к желткам сахар, взбиваем до белой пышной массы. Постепенно к желткам при взбивании выливаем воду.
См