125 мл теплого молока 1 ст. л. сахара 10 гр. сухих дрожжей 100 гр. муки
Тесто (опара + это):
4 яйца 4 желтка 0,5 ч. л. соли 200 гр. сахара 200 гр. жирной сметаны 200 гр. сливочного масла (растопить) 550 гр. муки цедра небольшого апельсина (натереть на терке)