Баянслу Волгина

"Ёжики" в соусе в духовке - очень простой рецепт. Записывайте!

Ингредиенты:Как готовить:
1. Фарш размять руками, посолить и приправить перцем.
2. Рис отварить до полуготовности.
3. Репчатый лук почистить и нарезать мелкими кубиками.
4. В фарш добавить рис, лук и яйца, а также любые приправы по вкусу.
5. Вымесить фарш руками. Можно отбить об стол или в миску.
6. Сформировать из фарша небольшие тефтели или котлетки.
7. Смазать форму для запекания любым маслом и выложить в нее ежики.
8. Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать ежики около 30 м

Чахохбили из курицы

Чахохбили — это ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Оно готовится просто, но получается невероятно вкусным благодаря сочетанию курицы, помидоров и специй.
Ингредиенты:
Курица — 1 шт.
Лук — 3 шт.
Помидоры — 5 шт.
Кинза — 1 пучок
Чеснок — 3–4 зубчика
Соль, перец, хмели-сунели — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Нарежьте лук крупно, курицу разделите на порционные куски.
2. Обжарьте курицу на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
3. Добавьте лук, посолите, поперчите и тушите 10 минут.
4. Очистите помидоры от кожуры, нарежьте кубиками и добавьте к курице.
5. Посыпьте хмели-сунели, накройте крышкой и тушите 25 минут.
6. Добавьт

Бефстроганов

Это классическое блюдо с нежными кусочками говядины в сливочно-томатном соусе станет украшением вашего стола. Идеально сочетается с картофельным пюре или пастой.
Ингредиенты:
Говядина (вырезка или филей) — 500–600 г
Лук — 1 шт.
Мука — 3–4 ст. л.
Сметана (20–25%) — 5 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 50 г
Соль, перец, хлопья чили — по вкусу
Вода — 150–200 мл
Приготовление:
Подготовка мяса:
Нарежьте говядину вдоль волокон на пластины толщиной 1 см, отбейте молотком.
Нарежьте мясо тонкими полосками.
Обжарка мяса:
Обваляйте мясо в муке, смешанной с солью и перцем.
Обжарьте порциями на раскалённой сковороде до золотистой корочки (2–3 минуты с