Татьяна Никончук(Бабиченко)

Шоколадный торт Для бисквита на форму 16 см:  🤎 150 г муки  🤎 5 г разрыхлителя  🤎 20 г какао  🤎 Щепотка соли  🤎 140 г молока  🤎 40 г растительного масла  🤎 40 г сливочного масла растопленного  🤎 100 г сахара  🤎 1 яйцо  Смешать муку, соль, разрыхлитель, какао и сахар.  Отдельно смешать яйцо, молоко, 2 вида масла. Объединить обе смеси. Взбивать миксером около минуты.  Выпекать при температуре 170-180 г 40-50 минут.  После остывания срезать верхушку и разделить на 2 коржа.  Крем-мусс:  🤎 260 г тёмного шоколада  🤎 320 г сливок 33%  🤎 90 г сметаны 20%  🤎 7 г желатина + 35 г воды  Желатин замочить для набухания.  Сливки нагреть до кипения, залить шоколад. Перемешать до раство