Зимой пальчики оближешь. Самые вкусные баклажаны со сладким перцем на зиму!
Необыкновенные, просто обалденные баклажаны с перцем на зиму. Все очень просто, а результат потрясающий. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Баклажаны 2 кг - Перец болгарский 1 кг - Чеснок 50 гр - Петрушка 1 пучок - Укроп 1 пучок - Масло растительное 100 мл - На 1 банку 500 мл: - Соль 1 ч. ложка - Сахар 1 ч. ложка - Уксус 9% 1 ст. ложка не полная Получается 8 банок по 500 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажаны (2 кг) нарезаем кружками и посыпаем их 2 столовыми ложками соли. Перемешиваем, чтобы соль равномерно распределилась. Из баклажанов выйдет лишняя жидкость, и масло при жарке будет впитывать минимум. 2. Сладкий перец (1 кг) нар