Елена Котова (Грудакова)

Самые нежные японские панкейки

Ингредиенты:
яйца - 2 шт
ванилин
молоко 2,5 % - 20 гр
мука - 37 гр
лимонный сок - 4 гр
сахар - 26 гр

Нежный яблочный пирог с корицей из готового теста

Ингредиенты:
-Раскатать слоеное тесто
-50 г сливочного масла
-30 г сахара
-1 ч.л. корицы
- яблоки
-сахарная пудра
Приготовление:
Смешайте сливочное масло, сахар и корицу. Разогрейте в микроволновке до мягкости.
Нарежьте яблоко очень мелкими кусочками.
Намажьте смесь из масла и корицы на слоеное тесто, а затем на яблоко.
Раскатайте тесто и разрежьте вдоль пополам.
Соедините две части вместе и выложите в виде венка в форму для выпечки.
Смажьте яичным желтком.
Выпекайте 20-30 минут при температуре 190°C.
Пока горячий, смажьте сиропом.

Вкуснейший завтрак за 15 минут. Спасибо соседке узбечке за быстрый и бесподобный рецепт

#завтрак вода - 100 мл;
соль - ч. л.;
растительное масло - ст. л.;
укроп - пучок;
мука - 250 г;
картофель — 2 шт.;
сливочное масло - 50 г;
петрушка - пучок.теста в вοде раствοряем сοль, затем дοбавляем пοдсοлнечнοе маслο и внοвь перемешиваем.
Kапельκу арοмата дοбавит уκрοп мелκο нарезанный, вмешанный в сοленую вοду, пοсле чегο муκа прοсеивается пοрциями и замешивается в тестο, κοтοрοе дοлжнο пοлучиться гладκим и эластичным.
Пοсле этοгο расκатываем егο в тοнκий пласт.
Kартοфель предварительнο варим, οчищаем и делаем из негο пюре, смешивая с маслοм и мелκο рубленοй пет

Булочки с вареной сгущенкой

Воздушные, нежные булочки с начинкой - как пух: аромат слышен даже на соседних улицах!
Ингредиенты
мука 720 гр.,
дрожжи сырые 25 гр., (или сухие 8 гр.,)
сахар 110 гр.,
молоко 300 мл.,
соль 1 ч.л.,
яйцо 2 шт.,
масло сливочное 85 гр.,
масло растительное 30 мл.,
разрыхлитель 1 ч.л., без горки
вареная сгущенка
Приготовление:
Тесто можно замешивать руками или миксером. В теплое молоко добавляем Сахар, соль, дрожжи, яйца, растительное масло. Всыпаем большую часть муки, смешанной с разрыхлителем. И начинаем замешивать тесто.
Постепенно подсыпаем оставшуюся муку, как вся мука соберется добавляем мягкое сливочное масло. Тесто вымешиваем до гладкости , примерно 5-7 минут

Вкуснейшие домашние куриные котлетки

Ингредиенты:
Куриное филе 500гр.
Морковь 100гр.
Кабачок 100гр.
Лук репчатый 1шт.
Яйцо 1шт.
Сухари панировочные 3 столовые ложки
Специи по вкусу (соль, перец, приправа для курицы)
Сливочное масло 15г.
⁣⁣
Приготовление:
Куриное филе измельчаем на мясорубке вместе с морковью, кабачком и луком. Добавляем к фаршу яйцо, сухари и специи.
Перемешиваем и даем настояться 30 минут. Формируем котлетки и обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Добавляем пару кусочков сливочного масла, немного воды и тушим под крышкой 10-15 минут на слабом огне.