ИННА АНГЕЛ

Необычные пирожки с интересной и вкусной начинкой из соленых огурцов. пшеничная мука – 350 г; картофель – 350 г; яйцо куриное – 1 шт.; сметана – 1 ст. л; морковь – 70 г; лук репчатый – 70 г; соленые огурцы – 150 г; соль по вкусу; сливочное масло – 30 – 40 г; растительное масло для жарки. Первым делом готовим тесто. Картофель отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Чтобы ускорить процесс, я иногда использую микроволновку. Нужно уложить очищенный картофель в посуду для микроволновки или обычный фасовочный целлофановый пакет и установить максимальную мощность. В этом случае понадобится всего 7 минут. Делаем пюре и даем постоять 10 минут, чтобы остыло. В пюре добавляем яйцо, сметану и мук