Лариса Дзабраева

Болгарский перец с хрустящей капустой. Самый лучший рецепт!

Сегодня приготовим вкуснейший болгарский перец, фаршированный хрустящей капустой. Это одна из моих самых любимых заготовок, которая всегда заканчивается первой зимой. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
болгарский перец 3 кг
морковь 2 шт.
капуста 1 кг
чеснок 1 головка
перец острый по вкусу 1 шт.
петрушка 1/2 пучка
На 1 л. воды:
соль 30гр
сахар 150 гр
уксус 9% 150 мл
масло раст. 100 мл
Приготовление:
1. У болгарского перца отрезаем плодоножку и вырезаем семенную коробочку. Таким образом очищаем все перцы. Так как я экономная хозяйка, крышечки, которые обрезала, я не выбрасываю — срез

Вкуснейший соус "Карри" на зиму - теперь кетчуп не покупаем!

Сегодня готовим соус карри на зиму. Соус получается очень вкусный и идеально подходит к мясу.
Ингредиенты:
Сливы - 3кг
Болгарский перец - 6шт
Горький перец - 4шт
Чеснок - 2гол (большие)
Приправа "Карри" - 30гр
Соль - 2ст л (70гр)
Сахар - 150гр
Лимонная кислота - 1ч л без горки.
Приготовление:
1. Для рецепта нам потребуется 3 килограмма слив. У меня черные сливы, но вы можете брать любые. Их нужно хорошо помыть и очистить от косточек. Также почистим 6 крупных болгарских перцев красного цвета и 4 острых стручковых перца. Теперь все это — сливы, болгарский перец и острый стручковый перец — нужно пропустить че