Наталья Вишнякова ( Саврухина)

Кабачки по-корейски!

Кабачки молодые 2-3 шт (600 гр)
Морковь 1 шт (100 гр)
Болгарский перец (красный) 1 шт
Перец чили по вкусу
Чеснок 2-3 зубчика
Сахар 1 ч. л.
Соль 1,5 ч. л.
Приправа "Для моркови по-корейски" 3 ч. л.
Уксус 9% 3 ст. л.
Петрушка 1 веточка
Масло растительное 50 мл
Кабачки и морковь нарезать тонкой соломкой при помощи специальной терки. Перец также нарезать полосками. Чеснок натереть на мелкой терке, объединить со специями.
Масло разогреть на огне и вылить на специи с чесноком. Далее добавить уксус ,порубленую зелень и весь салат хорошо перемешать. Затем утрамбовать в банку, залив образовавшимся соком и отправить в холодильник от 30мин.