УДИВЛЯЕТ ВСЕХ кто пробует ВПЕРВЫЕ! Безумно вкусный Салат из капусты "по-немецки"

Салатная капуста «по-немецки». Как только заканчивается в холодильнике, родные просят повторить еще раз. Капуста получается хрустящая и очень очень вкусная. Можно хранить в холодильнике до 1 месяца, если, конечно, достоит до этого момента.
Рецепт:
капуста -1,5кг
луковица – 2шт
перец болгарский -1шт
горчица русская -1ст.л.
Для маринада:
сахар -50г
соль -1ст.л.
уксус 9% -60мл
растительное масло -100мл
черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Свежую капусту нашинкуем, вес нашинкованной капусты 1,5кг.
Нарежем мелкими кубиками 2 луковицы и один болгарский перец.
В большую миску кладем капусту, добавляем нарезанный лук и болгарский перец, хорошо перемешиваем и слегка мнем. Отставляем в сторону.
В сотейник кладем 150гр сахара, 1ст.л соли, вливаем 60мл 9% уксуса, 100мл растительного масла, черный перец по вкусу, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения.
Как маринад закипит, снимаем с огня и сразу, кипящим заливаем капусту. Перемешиваем, добавляем 1ст.л горчицы и еще раз перемешиваем.
Перекладываем в кастрюлю или контейнер, утрамбовываем и закрываем крышкой. Оставляем на 24 часа, чтобы капуста настоялась. Затем раскладываем по банкам и убираем в холодильник. Хранится такая капуста в холодильнике до 1 месяца, так что смело можно готовить побольше.

На удивление гостям! САЛАТ-ЗАГАДКА!

Сегодня готовим очень крутой салат — необычный, интересный, сочный и очень вкусный. Он непременно удивит и порадует ваших гостей. Получился очень вкусный салатик, интересный, такая новинка. По крайней мере, я никогда раньше такого не пробовала.
Ингредиенты:
4 яйца
200 гр конс.кукурузы
150 гр сыра
150 гр ананаса
1 небольшая луковица
щепотка соли
щепотка сахара
2 ст.л. уксуса
1 ст.л. воды
2 ст.л. майонеза
Приготовление:
1. Для начала нужно замариновать лук. Я нарезала лук тоненькими полукольцами, добавила щепотку соли, щепотку сахара, пару столовых ложек яблочного уксуса и столовую ложку воды. Перемешала и отставила в сторону. Пока мы будем заниматься остальными ингредиентами, лук как раз промаринуется.
2. Теперь готовим яичные блинчики. Нам понадобится 4 яйца. Вбиваем яйца в миску, добавляем щепотку соли и взбиваем. Затем обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Блинчики складываем стопочкой и нарезаем соломкой. Я сначала нарезаю вдоль, а потом — тоненькой соломкой. Все складываем в большую миску, добавляем замаринованный лук (жидкость предварительно сливаем).
3. Добавляем консервированную кукурузу (150-200 грамм), 150 граммов сыра (его можно натереть на крупной терке или нарезать тоненькими полосочками) и 150 граммов ананаса (у меня консервированный, нарезанный небольшими кубиками).
4. Заправляю салат майонезом (у меня домашний, в половину разбавленный йогуртом). Думаю, 2 столовых ложек будет достаточно. Тщательно перемешиваем, и можно подавать к столу. Салат получается очень вкусный, сочный, интересный и необычный. Не сразу догадаешься, из чего он приготовлен.
#салат #яичныеблинчики #салатсананасами #рецепты #кулинария

Рецепт вкуснейших зеленых помидоров от Полины

На 3л банку рассол:
3 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
60 мл 9% уксуса