Собрали большой урожай томатов!? Не знаете что с ними делать!? Этот рецепт поможет быстро переработать томаты, такая заготовка настолько универсальная, что без нее зимой просто не обойтись. Только помидоры... и больше ничего, ни специй, ни соли, ни сахара, без заморочек. Стоят прекрасно в квартире в шкафу. Использую для приготовления супов, горячего или просто заправляю луком с маслом и подаю с картошечкой например, а можно пробить блендером и получится томатный сок. Несколько лет назад рецепт созрел спонтанно, помидоров было много, поспели дружно, нужно было срочно что-то придумать чтобы сох
Лучшая заготовка на зиму! Борщовка с болгарским перцем ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг. свекла 1 кг. морковь 1 кг. лук 1 кг. помидоры 0.5 кг. сладкий перец 200 гр. растительное масло 70 гр. соль 75 гр. сахар 50 мл. уксус 9% 60 мл. вода 3 шт. лавровый лист 10 горошин душистый перец У перцев удалить сердцевину, все овощи вымыть, очистить и взвесить. Свеклу, морковь, лук пропустить через комбайн на крупной терке. Помидоры измельчить блендером. Перец нарезать соломкой. В кастрюлю вылить воду, положить свеклу морковь и лук. Добавить половину масла и треть уксуса. Тушить 15 минут.Добавить все остальные ингредиенты: перец, томатный сок, масло, уксус, соль, сахар, душистый перец и лавровый лист.Тушить до готовно
ТОМАТНЫЙ СОУС "ЧЕМЕРГЕС" Для приготовления понадобится: • спeлые помидоры - 3,75 кг.; • морковь - 3 шт.; • лук - 750 гр.; • сахар - 1,5 стакана; • соль - 3 столовые ложки без горки; • уксусная эссенция (70%) - 1,5 ст.л.; • сушеная петрушка - 1 ст.л.; • молотый черный перец - 1,5 ч.л.; • острый красный пeрец - 1,5 ч.л. Приготовление: 1. Помидоры нарезать ломтиками и сложить в кастрюлю. 2. Добавить нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. 3. Всыпать сoль, сахар, перец. Поместить на огонь. 4. Довести до кипения и варить на слабом огне 2 часа, периодически помешивая. 5. Добавить к массе сушеную петрушку и продолжать варить еще 30 минут. В конце влить уксус. 6. Разлож
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.