Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 09:53
Фильтр
поделился публикацией
Мировые Супы: От Французского Лукового до Тайского Том Яма
Кулинарные традиции разных стран отражаются в разнообразии блюд, включая горячие ароматные блюда, которые мы привыкли называть "супами". Давайте погрузимся в мир кулинарных шедевров и познакомимся с несколькими из них, начиная от классического французского лукового и заканчивая экзотическим тайским том яма. Французский луковый суп, известный как "Soupe à la Lorraine", представляет собой изысканное сочетание лука, говядины, картофеля и пряностей, создающее неповторимый вкус и аромат. Это блюдо - настоящее удовольствие для гурманов и символ изысканности французской кухни. Его готовят, медленно тушат лук до золотистого цвета, затем добавляют говядину, картофель и ароматные травы. Все это варится в богатом бульоне, пока не получится густая, насыщенная консистенция. Перед подачей луковый суп посыпают тертым сыром и гренками. Этот кулинарный шедевр согревает душу и тело в холодные зимние вечера. Гарбансо — это густой суп из бобов, приправленный мясом, морковью и томатами, который является не
Показать еще
Поделился темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
Поделился темой
Ветчина из рульки по-домашнему - вкуснее, чем магазинная колбаса!
Этот рецепт домашней ветчины из рульки я готовлю каждый раз, когда хочется чего-то по-настоящему вкусного, ароматного и без лишней мороки.
Ингредиенты:- Свинная рулька — 2 шт. (по 1–1,2 кг каждая)
- Соль — 2 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Приправа для мяса — 1 ч. л.
- Чесночный перец — 1 ч. л.
- Чеснок — 8 зубчиков
Для варки:
- Луковая шелуха (с 1 кг лука)
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чёрный горошком — 20 шт.
- Перец душистый — 6 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — 1 ст. л.
- Вода — 2–2,5 л
Как готовить:
1. Подготовка рульки
- Замочите рульки в горячей воде на 10–15 минут.
- Очистите щёткой или ножо
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
35
- Вера Тарасоваг. Маркс (Саратовская область)
- Галина Кротова (Живолупова)Барнаул
- Валерий Ипатьевг. Бронницы (Московская область)
- Людмила Лапицкая( Уразова)Барнаул
32
- Инга на кухне586419 подписчиков
- ЮМОР из СЕТИ673058 подписчиков
- Министерство здравоохранения Алтайского края13599 подписчиков
- Аргументы недели72414 подписчиков
- 🌹🎵Песни нашей МОЛОДОСТИ!🎵❤️1211003 подписчика