Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 10:52
Поделилась заметкой
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Малосольную селедку делаю только так
А давайте сегодня солить селёдку! Итак, у меня минимальное количество ингредиентов: это соль. Поскольку речь идёт о засолке, главный компонент, конечно же, соль. Можно засолить сухим способом, но я предпочитаю солить в рассоле. Объясню почему. Замороженная рыба из магазина уже не свежая, она оттаивает, и с неё стекает вода. Сухой посол вытягивает ещё больше влаги, и рыба становится плотной и суховатой.Есть способ солить рыбу в смеси льда и соли. Это когда рыбу засыпают солью с крошкой льда в равных пропорциях, как на производстве. Там рыба медленно оттаивает и просаливается. Однако для домашнего посола мы всё упростим, чтобы через два дня у вас была вку
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
122
- Белякова ТатьянаЧервонопартизанск
- Луганск События ФактыЛуганск
- Татьяна Савченко(Телек)Свердловск
- Инна Журикова (Чеховская)Червонопартизанск
43
- Инга на кухне364625 подписчиков
- ✔️ Копилка оригинальных идей47549 подписчиков
- Как вкусно готовить?2310788 подписчиков