Ельвира Цветкова

Рулеты из скумбрии с сыром и овощами Скумбрия - рыба, из которой можно приготовить немало вкусных и полезных блюд. Сегодня предлагаю приготовить в духовке рулеты из скумбрии с сыром и овощами. Рулетики получаются очень вкусными и нежными. Начинка из лука, моркови, сыра и болгарского перца прекрасно сочетается со скумбрией. Это вкусное и аппетитное блюдо в сочетании с гарниром станет прекрасным обедом или ужином, попробуйте! Для приготовления рулетов из скумбрии с сыром и овощами потребуется: 2 охлаждённых скумбрии; соль, специи - по вкусу; растительное масло для жарки; 1 зубчик чеснока; 1 луковица; 1 морковь; 0,5 болгарского перца; 100 г сыра. Подготовить скумбрию. Если рыбка заморо

Солим толстолобика "под селедку" По этому рецепту засоленный толстолобик получается очень вкусным. Мне нужна была соленая сельдь или ее "заменитель" и я нашла этот рецепт. Делаю уже не один год и использую соленого толстолобика, вместо сельди, во всевозможных рецептах, дети просят именно его. Он получается ароматным и в меру соленым. Для засолки вам потребуется: толстолобик - 1 шт.; Для маринада (на 1 кг рыбы): соль - 5 ст. л.; уксус - 3-4 ст. л.; сахар - 1 ст. л.; масло растительное - 3-4 ст. л.; вода - 1 литр; горошины черного перца - по вкусу; лист лавровый - по вкусу. Почистить толстолобика, выпотрошить и тщательно помыть. Отрезать плавники, хвост и голову. Если плавники у вашей