3 кг помидоров 2 кг сладкого красного перца 300 гр. острого перца 2 головки чеснока 1 стакан растительного масла 1 стакан виноградного уксуса (подойдет и яблочный уксус) 1 столовая ложка соли 0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха 1 столовая ложка черного тмина или семян укропа половина пучка петрушки Как готовить: Помидоры и сладкий перец измельчить через мясорубку или в блендере. Поставить соус на огонь и после закипания томить на слабом огне 1 час. Также измельчить чеснок, петрушку и острый перец. Заложить в кипящий соус чесночную заготовку. Тушить еще 15-20 минут. Добавить соль, мускатный орех, растительное масло, тмин и уксус. Перемешать, прокипя
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.