Замена колбасе - куриный рулет

Ингредиенты:Приготовление:
Филе нарезать небольшими кусочками. Чеснок натереть на мелкой тёрке.
В миску с курицей выложить чеснок, всыпать соль и все пряности. Сюда же и желатин.
Все ингредиенты хорошо перемешать.
Стол застелить фольгой и сверху пищевой пленкой.
Фарш выложить на пищевую плёнку, свернуть в рулет-колбасу и плотно замотать в несколько слоёв пленки (7-10 для прочности), сформировав плотный брусок. Обернуть фольгой.
В большой кастрюле вскипятить воду. Опустить в нее сверток, убавить огонь и варит

А вы знали чем полезен борщ?

Борщ на курином бульоне без заправки контролирует вязкость крови. Это важно для сосудов и сердца.
Борщ на говядине с косточкой очень полезен для костей и суставов. Костный бульон помогает в выработке коллагена, белка, необходимого для хрящей, суставов, кожи и волос.
Борщ очень полезен для зрения. В классический рецепт борща обязательно входит морковь, которая богата каротином, крайне полезным для зрения.

Бабулины пышные пышки на сметане - настоящий деревенский вкус

Ингредиенты:Как готовить:
1. Взбить яйца с солью, сахаром и сметаной. Кстати сметану лучше брать пожирнее.
2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Если используется сода, то ее нужно добавлять в яичную массу, а не в муку.
3. Постепенно соединить муку с взбитой жидкой смесью из яиц и сметаны. Муки может уйти больше или меньше, все зависит от размеров яиц и качества муки.
Тесто должно выйти мягким, плотным, но не тугим.
4. Разделить тесто на 2 ча

Кулинарная хитрость про редьку

На Востоке очищенную и нарезанную редьку вымачивают в холодной воде около часа - горечь исчезает.

Кулинарная хитрость: как и сколько запекать утку?

Тушки уток пекут в фольге или рукаве. Даже если запекание происходит в глубоком противне или в утятнице, эти посудины все равно нужно закрывать фольгой первый час запекания. Это необходимо, чтобы птица пропеклась изнутри и духовка будет чище.Готовность утки определяется с помощью длинного острого ножа – если при накалывании вытекает прозрачный сок, то уточку уже можно доставать из духовки.

Вкусное из СССР: Трубочки слоеные с заварным кремом

Ингредиенты для трубочек:Для заварного крема:Приготовление:
Тесто разморозить, развернуть и нарезать длинными полосками в 1 см шириной.
Смазать маслом и присыпать мукой формы-конусы. Обернуть их внахлест тестом.
Выпекать при 180 градусов до румяности.
Для заварного крема растереть желтки с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы.
Молоко довести о кипения. Влить горячее молоко в яичную массу, перемешать.
Полученную массу

Свежую красную рыбу не нужно мариновать перед запеканием

Достаточно соли, перца, капельки растительного масла. Лимонный сок к этой благородной рыбке уместен, только вот есть вероятность пересушить с ним рыбу. Поэтому лимон лучше при подаче, в тарелке.