Сергей Реутин

Быстрые и простые банановые панкейки с клубникой

Ингредиенты:
- 1 спелый банан (лучше мягкий, с коричневыми точками — он слаще и ароматнее)
- 5–6 свежих клубничек (или замороженных, предварительно разморозить и отжать лишнюю жидкость)
- 1 яйцо
- 4 ст. л. пшеничной муки без горки (можно заменить на овсяную или рисовую для безглютенового варианта)
- Шоколадный топпинг — по желанию
- Свежие ягоды — для украшения
Приготовление:
1. Положите банан, клубнику и яйцо в миску. Совет: нарежьте фрукты на кусочки, чтобы блендеру было легче справиться.
2. Измельчите всё блендером до однородной массы. Консистенция должна быть как густой йогурт.
3. Добавьте муку и перемешайте до однородности.