Вкуснее НЕ ВИДЕЛИ и НЕ ЕЛИ! Мой МУЖ ОБОЖАЕТ ЭТИ ПОМИДОРЫ! За 5 минут зеленые помидоры на зиму.

Сегодня мы приготовим маринованные незрелые (зеленые) помидоры. Это отличный способ сохранить урожай на зиму и насладиться вкусными помидорами круглый год.
Ингредиенты:
Незрелые (зеленые) помидоры - 2 кг.
Чеснок - на каждую баночку по 2-3 зубчика.
Лавровый лист.
Семена укропа.
Черный перец.
Паприка - на каждую баночку по 1 ч.л.
Соль (крупная) - на каждую баночку по 1 ст.л.
Уксус (4%) - на каждую баночку по 30 мл.
Холодная вода.
Приготовление:
1. Подготовка банок и помидоров:
- Тщательно вымойте и высушите стеклянные баночки.
- Промойте помидоры, просушите их и нарежьте кольцами.
2. Закладка ингредиентов в банки:
- На дно каждой баночки положите 2-3 зубчика чеснока, лавровый лист, семена укропа и черный перец по вкусу.
- Добавьте 1 ч.л. паприки и 1 ст.л. крупной соли.
- Заполните банку помидорами, стараясь укладывать их плотно, но аккуратно, чтобы не повредить.
3. Добавление уксуса и воды:
- Влейте 30 мл уксуса (4%) в каждую баночку.
- Залейте помидоры холодной водой до самого верха.
4. Закрытие банок:
- Закройте баночки любой крышкой.
- Встряхните каждую баночку, чтобы хорошо перемешать все ингредиенты.
5. Хранение:
- Храните маринованные помидоры в прохладном месте. Идеально подойдут подвалы или другие прохладные помещения.
- При правильных условиях хранения, маринованные помидоры могут сохраняться до 1 года.
#помидоры #помидорыназиму #зеленыепомидоры #консервация #кулинария #рецепты

Обалденный САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ ПО-ГРУЗИНСКИ! Рецепт 100% Понравится Каждому!

Ингредиенты:
Огурцы - 2.5 кг
Помидоры - 1 кг
Чеснок - 150 г
Соль - 2 ст. ложки (без горки)
Сахар - 1/2 стакана (стакан 250мл)
Уксус 9% - 125 мл
Смесь перцев - 1 ч. ложка
Хмели-сунели - 1 ст. ложка
Растительное масло - 1/2 стакана (стакан 250мл)
Приготовление:
1. Подготовка огурцов:
- Огурцы вымыть и замочить в воде хотя бы на час, чтобы они стали твердыми и хрустящими.
- Нарезать огурцы кружочками. Если огурцы крупные, разрезать их вдоль и на полукружочки.
2. Приготовление томатной заливки:
- Помидоры разрезать на кусочки и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до состояния пюре.
- Вылить томатное пюре в кастрюлю для варки.
3. Добавление ингредиентов:
- Чеснок очистить и выдавить через пресс или мелко нарезать. Добавить в кастрюлю с помидорами.
- Добавить соль, сахар, уксус, смесь перцев и хмели-сунели. Все хорошо перемешать.
4. Варка:
- Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения и вылить растительное масло.
- Как только закипит, уменьшить огонь и варить огурцы 15 минут, периодически помешивая. Огурцы должны изменить цвет на оливковый.
5. Консервация:
- Выключить огонь и разложить огурцы в чистые стерилизованные банки.
- Закрыть банки крышками и перевернуть вверх дном. Оставить до полного остывания под одеялом.
6. Хранение и употребление:
- Хранить банки при комнатной температуре.
- Заготовку можно пробовать уже на следующий день, но зимой она станет еще вкуснее.
Из данного количества огурцов у вас получится примерно 3 банки по 700 г. Эти хрустящие, кисло-сладкие огурчики отлично сочетаются с любым видом мяса и всегда быстро заканчиваются.
#салатизогурцовназиму #огурцыпогрузински #консервация #рецепты #кулинария

Турецкий Лимонад. Самый вкусный рецепт Лимонада. 100% утоляет жажду.

Сегодня я буду готовить очень вкусный и полезный натуральный турецкий лимонад, который отлично утоляет жажду в жаркие летние дни.
Ингредиенты:
вода ( кипяченая ,остывшая ) - 2л
лимон -1шт
апельсин -1шт
сахар -160-200гр
Приготовление:
1. В кипяченую остывшую воду добавьте сахар и хорошо перемешайте, пока кристаллики сахара полностью не растворятся.
2. Лимон и апельсин обязательно предварительно обдайте кипятком. Снимите цедру с лимона полностью, а с апельсина снимите половину желтой и оранжевой части, стараясь не задеть белую часть, чтобы лимонад не горчил. Подготовленную цедру отправьте в сладкую воду и перемешайте.
3. Выжмите сок из лимона и апельсина. Для этого фрукты покачайте из стороны в сторону, слегка прижимая руками, пока они не станут мягкими. Это займет буквально пару секунд. Разрежьте фрукты ножом на половинки и выжмите сок руками в подготовленную воду. Выбирайте лимон и апельсин примерно одинакового размера.
4. Хорошо всё перемешайте и разлейте по бутылкам. Отправьте лимонад минимум на 2 часа в холодильник, чтобы он охладился и настоялся. Цедра должна отдать все свои ароматы.
5. Лимонад, простоявший в холодильнике, процедите через мелкое сито в кувшин. Цедра больше не понадобится. Перемешайте лимонад в бутылках перед подачей.
6. Для украшения можно использовать дольки лимона, апельсина и свежую мяту (по желанию). Лимонад имеет очень красивый цвет и потрясающий вкус, прекрасно утоляет жажду. Главное не переборщить с сахаром. Я добавила 170 грамм, и это было в меру. Вы же ориентируйтесь на свой вкус, пробуя воду, когда добавляете сахар.
#лимонад #лимон #апельсин #цедра #рецепты