Лимонные кексы на простокваше🧁 Я давно заметила, что выпечка на кислом молоке выходит воздушней и нежнее, чем на кефире - и оладушки, и пироги пушистые-пушистые получаются😉 P. S. Рецепт: На 12 штук (бумажные капсулы) Кислое молоко - 300 мл Сода - 1,5 ч л Уксус для гашения соды Яйца - 2 шт Сахар - 225 гр Ванильный сахар - 1,5 ч л Соль - щепотка Растительное масло без запаха - 60 мл Лимонный сок - 2-3 ст л Цедра одного лимона Мука - 280 гр Всё делается венчиком. Погасить соду, влить ее в кислое молоко - перемешать. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, соль - перемешать. Добавить растительное масло, лимонный сок, цедру - перемешать. Всыпать просеянную муку - перемешать до однородности. Разлить по формам и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.