Светлана М

КЕКСЫ

Ингредиенты:
масло сливочное, 80 г;
масло растительное, 70 мл;
молоко, 140 мл;
сахар, 250 г;
соль щепотка;
яйца, 3 шт;
разрыхлитель, 1 пакетик;
мука, 370 г;
изюм, 200 г или по вкусу.
Приготовление:
Смачиваем пергамент в воде, отжимаем и застилаем форму для яиц. Возьмите большой лоток, так за один раз можно испечь много кексов. Лотки обычные, из картона.
Бумагу хорошо вправляем внутрь каждой ячейки, чтобы кексы получились ровными и красивыми.
Смешиваем соль с сахаром и разрыхлителем, растительным маслом и растопленным сливочным маслом. Перемешиваем.
Вливаем молоко комнатной температуры и яйца, перебиваем венчиком.
Всыпаем частями просеянную муку и вымешиваем густое, однородное тест

Хлеб больше не покупаем! Домашние мультизерновые булочки — вкусно, просто и полезно.

Ингредиенты на 9 шт:
- 320 мл. тёплой воды
- 7 гр. сухих дрожжей (20 гр. свежих)
- 1-1,5 ч.л. соли
- 4 ст.л. любого масла (40 гр.)
+/-430 гр. муки (я беру 100 гр. ржаной и 330 гр. пшеничной)
- 50 гр. овсяных хлопьев (0,5 ст.)
- по 2 ст.л. ложки семян (кунжут, лён, тыква и подсолнечник)
Приготовление:
1. В миску наливаем тёплую воду. Она ни в коем случае не должна быть горячей или холодной, а именно приятной на ощупь — можете просто окунуть пальчик, воде должно быть тепло.
2. Добавляем сухие дрожжи. Я испо

Слоёное нежное печенье на кефире – быстрый рецепт из доступных продуктов!

Ингредиенты на 35 шт:
Тесто:
- 120 мл кефира
- 120 гр сливочного масла
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя (без горки)
- щепотка ванилина
- желток
~ 280 гр муки
Начинка:
- 80 гр сахара
- 80 гр муки
- 30 гр сливочного масла
- щепотка ванилина
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Приготовление:
1. Готовим тесто. В кефир необходимо добавить сахар и желток, всё тщательно перемешать. В отдельной миске смешиваю муку, разрыхлитель и ванилин.
2. К сухим продуктам добавляю холод