Вера Скоробогатова

Сырные шарики с разными начинками - лучшая закуска на любой праздник!

Ингредиенты:
- Яйца отварные - 4 шт
- Сыр твердый - 320 гр
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
- Майонез
1 начинка:
- Огурец свежий
- Рыба слабосоленая (любая)
- Укроп или петрушка мелко нарубленная ( свежая или сухая)
2 начинка:
- Грецкие орехи
3 начинка:
- Маслины без косточки
- Паприка копченая молотая
#закуска #рецепты #кулинария

Тарталетки в домашних условиях! Базовый рецепт песочных корзиночек для салатов, закусок, паштетов!

Ингредиенты:
- 400 г муки
- 200 г сливочного масла
- 2 яйца (или 5-6 желтков)
- 2 ст.л. молока
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. сахара или пудры
ВЫХОД: 24 шт. Ø 7 см.
Приготовление:
1. В чашу миксера высыпаем 400 граммов просеянной муки, 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. сахара или сахарной пудры. Устанавливаем насадку «лопатка» и слегка всё перемешиваем. Затем добавляем в чашу 200 гр сливочного масла или маргарина ко

Круче красной икры. Ешь и ешь, невозможно оторваться.

Ингредиенты:
- соленые огурцы
- морковь
- чеснок
- майонез или сметана
- масло растительное
- зелень по желанию
Приготовление:
1. Натираем огурцы на крупной тёрке. Затем слегка отжимаем руками или через сито, чтобы слить лишнюю жидкость. Натираем морковь на крупной тёрке. Для более нежной текстуры можно натереть её на мелкой тёрке. Измельчаем чеснок с помощью пресса или ножом.
2. В разогретую сковороду добавляем 2-3 ст. л. растительного масла. Выкладываем натёртые