Елена Ючь (Подмаско)

Беpу деաевую грудuнку- не варю, не жарю, не запекаю.

#закуски
Ингредиенты:
1,2 кг грудинки;
1,5 л воды;
150 г соли крупного помола.
На втором этапе:
1,5 л воды;
150 г соли.Третий этап:
учок укропа;
чеснок;
черный перец и паприка по вкусу;
острый перец.
Начинаем творить:
Вымойте грудинку и порежьте крупными кусочками.
2. Сложите в кастрюлю .
3. Закипятите воду и растворите в ней соль.
4. Рассол влейте в емкость с мясом.
5. Накройте тарелкой, поставьте сверху груз. Сверху прикройте пленкой пусть постоит в тепле два дня.
6. По истечению времени достаньте грудинку, промойте ее. Кастрюлю тоже.
7. Приготовьте новый рассол из компонентов второго этапа. Залейте ним мясо.
8. Поставьте

Ленивая пицца из лаваша

Ингредиенты:
Тонкий лаваш 500 гр
Колбаса 200 гр
Сыр 150 гр
Яйца 5 шт
Молоко
Соль
Сушеный чеснок
Приготовление:
Лаваш нарезать произвольно, колбасу мелким кубиком, сыр на тёрке. Всё соединить и залить яйцами с молоком и специями. Перемешать и отправить в сковороду. Накрыть крышкой. Как одна сторона поджарится, с помощью тарелки, такого же диаметра как и сковорода, перевернуть на другую сторону и обжарить до готовности.
Приятного аппетита!