Ольга Бучкина(Исаева)

Карамельный пирог – тающая нежность в каждом кусочке

Тесто:
Яйца - 4 шт
Сахар - 200 г
Сметана - 110 г
Разрыхлитель - 10 г
Мука - 220 г
Сироп:
Молоко - 300 мл
Вареная сгущенка - 200 г
Сливки - 200 мл
Дополнительно:
Грецкие орехи - по вкусу
1. Взбить яйца с сахаром до пышности
2. Добавить сметану, затем муку с разрыхлителем
3. Выпекать в смазанной форме при 170°C 30-35 мин
4. Смешать молоко, сгущенку и сливки для сиропа
5. Готовый пирог проколоть и залить сиропом
6. Смазать сгущенкой, посыпать орехами

Секрет "невзрывающихся" огурцов!

Этот рецепт консервации огурцов может показаться необычным, однако, приготовленные таким образом, они никогда не "взлетают на воздух". Простота, скорость, отличный вкус и хрустящие огурчики гарантированы! Никакой стерилизации и кипячения не требуется! Благодаря оптимальному количеству сахара и соли рассол остается прозрачным. Используем свежие огурцы, а если таковых нет, замачиваем их в холодной воде на 4-6 часов для придания хруста.
Приступаем к подготовке банок. Тщательно моем их с моющим средством и ставим вверх дном на чистое полотенце. Банки должны быть абсолютно сухими перед использованием! Никакой обработки паром или в духовке не требуется. Моем огур