Грибочки, от которых невозможно оторваться. Идеально подойдут маленькие опята - гвоздики. Промойте их и отварите предварительно в течение 30 минут в кипятке. Готовим маринад Берем кастрюлю, наливаем туда 2 литра воды. Добавляем: 3 ст. л. соли. 1 ст. л. сахара. 10 горошин черного перца. 3 гвоздики. 7 горошин душистого перца. 1/2 ч. л. семян укропа. 5 ст. л. уксуса 9%. Лаврушка по желанию. Варим в маринаде 20 минут. Закатываем и укутываем. Такие грибочки отлично стоят даже в комнате.
Рецепт рассола из расчета на 3 л банку (на 1,5 литра воды): Соль - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Уксус 9% - 50 гр В баночку отправляем огурцы (их идёт 1,5 кг на 3л банку): зонт укропа, лист хрена, черной смородины, вишни, хрена корень, чеснок, семена горчицы, перец горошком, острый перец. если вы любите огурцы послаще, можно положить сахара две ложки!