Галина Зинченко (Никулина)

Куличи СЕМЕЙНЫЕ. Мой любимый рецепт куличей! Я перепробовала множество других рецептов, но всегда возвращаюсь к этому. Если вы приготовите такие куличи хотя бы раз, тоже сохраните себе этот рецепт. Он точно станет и вашим любимым! Все, кого я угощала, и все, кто попробовал приготовить по этому рецепту, сказали, что это ТЕ САМЫЕ, как в детстве! Настоящие куличи! Этот рецепт из старого монастыря. Так пекла моя бабушка, так печёт моя мама и я теперь всегда пеку куличи только так! Молоко обязательно кипячу и даю ему остыть до тёплого. Готовлю опару. Соединяю тёплое молоко и дрожжи. Молоко не должно быть горячим! Но и холодным оно тоже быть не должно. Градусов 36-37 - идеальная температура. Когда дрожжи растворятся, подсыпаю муку. Добавляю понемногу и перемешиваю до консистенции густой сметаны (тесто должно получиться как на оладьи). Оставляю опару в тёплом месте до увеличения примерно в 2 раза. Здесь важно, чтобы опара не осела! Как только поднимется - нужно добавлять в тесто. По времен

Уборка урожая почти завершена, но дачникам некогда расслабляться. Если не обработать сад в этом сезоне, в следующем можно остаться «с носом», без ягод и фруктов. Для защиты растений от болезней и вредителей применяю различные препараты. Они повышают иммунитет культур, помогают им легче пережить морозную зиму. Поэтому осенью обязательно опрыскиваю сад. Сегодня расскажу о тех средствах, которые применяю на своем участке. А также открою нюансы, без которых обработка не будет эффективной. Главный ориентир начала работ по опрыскиванию деревьев и кустарников – полное опадение листвы. Чаще всего это происходит в октябре. Для проведения выбираю солнечный безветренный день. Важно правильно угадать время, чтобы до обработки и после нее прошло 5 часов. Если в этом промежуток пойдет дождь, эффективность работы сведется к нулю. Внимание! При покупке препарата обязательно ознакомьтесь с инструкцией. Так как есть некоторые средства, эффективность которых будет только в условиях понижения температуры

Многие садоводы каждый год сталкиваются с одной и той же проблемой: сливы начинают опадать еще до того, как созреют полностью. Иногда сразу после цветения. Этому может быть несколько причин, и без своевременного лечения можно не только лишиться урожая, но и самих деревьев. Разберем все причины по очереди. Недостаточное опыление По этой причине опадают самые молодые плоды, завязь. Под завязью понимают только что появившиеся плоды, размером пока еще не больше горошинки. В нормальных условиях завязь должна появиться сразу после цветения, чтобы затем успешно развиваться до крупных, сладких и спелых ягод. Если слива сбрасывает завязь, то, вероятно, причина кроется в недостаточном опылении. Большинство слив являются самобесплодными и требуют наличия смежных сортов для опыления - без этого плоды не смогут правильно сформироваться. Если опылителей недостаточно или они находятся слишком далеко, завязь может быть некачественной и, соответственно, опадать на ранних стадиях развития. Как узнать,