Светлана Кропачева (Воробьева)

Салат Кремлёвская хряпа

Простой и аппетитный рецепт, который придётся по душе всей семье.
Эта "хряпа" с капустой, свёклой и морковью настоящий привет из прошлого, который остаётся актуальным и сегодня. Вкус насыщенный и яркий, овощи хрустящие и сочные. Идеальная закуска для зимнего стола, когда хочется простоты и пользы.
Ингредиенты:
Капуста 2 кг
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Свёкла 1-2 шт.
Для маринада:
Вода 1,5 литра
Уксус 6% 200 мл
Растительное масло 120 мл
Соль 50 г
Сахар 100 г
Перец горошек 15 шт.
Приготовление:
Нарезаем капусту тонкой соломкой, морковь натираем на крупной тёрке. Лук режем полукольцами, а свёклу тонкими ломтиками или тёркой. Перекладываем всё в большую миску и